Dado que las bacterias son hipertónicas (contienen más sales) en comparación con el agua destilada y que dependen de las diferencias de concentración de iones a lo largo de la membrana plasmática para sobrevivir, ¿puedo matar una solución bacteriana agregando una cantidad excesiva de agua destilada para que exploten? Si agrego agua destilada en una superficie, ¿las bacterias van a morir?
De hecho, las bacterias son susceptibles al estrés osmótico por estar en agua pura. También son susceptibles a la inanición en tal entorno.
Sin embargo, las bacterias silvestres suelen tener muchos mecanismos que las protegen y les permiten sobrevivir a pesar de estar expuestas al agua. Tenga en cuenta, también, que el agua dulce puede servir como hábitat para muchas especies de bacterias: considere estanques, arroyos, lagos, etc.
Por lo tanto, las bacterias con las que se encuentra en la vida cotidiana probablemente hayan sido aquellas que sobrevivieron al estrés osmótico en primer lugar. Y el secado, los desinfectantes suaves, la luz solar y la variación de temperatura... Así que es poco probable que el agua sola los mate.
Aquí hay un artículo reciente sobre este tema: http://jgp.rupress.org/content/early/2015/04/07/jgp.201411296.short
Y aquí hay uno sobre cómo el estrés osmótico afecta la susceptibilidad a otros efectos antibacterianos: https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0740002014001890
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