Probar la comida mientras se cocina

¿Bajo qué condiciones se dice beracha al probar la comida que se está cocinando? Para algunos alimentos puede haber un punto durante la cocción, antes del cual, el alimento se consideraría no comestible, por ejemplo, pasta, arroz, papas, berenjena, etc.

Si hay un safek en cuanto a si la comida está completamente cocida, ¿se consideraría un safek beracha y, por lo tanto, seríamos indulgentes al no decir beracha?

(Solo estoy preguntando sobre aquellas cosas que se considerarían no comestibles antes de cocinarlas).

¿Vas a tragar la comida?
Ver aquí y aquí , que abordan ampliamente las cuestiones de probar versus comer y probar después de cocinar para determinar la calidad (que entiendo que no es exactamente su pregunta, pero puede tener relación con ella).

Respuestas (1)

Mishná Berura 210:13:

‏{יג} הטועם וכו' - דאע"ג דאסור ליהנות מן העוה"ז בלא ברכה אפילו כל שהוא בין באכילה בין בשתיה היינו כשמכוין לאכול ולשתות אבל הכא שאין כונתו אלא לטעום לידע אם צריך מלח או תבלין א"צ ברכה לא לפניה ולא לאחריה Empאפילו אם Unidososamente

Es decir: si uno está probando un poco de comida por su calidad o para ajustar la sazón, dice que no hay bendición.

Mishná Berura 210:19:

{יט} igh ברכות לر - aunqueidamente באפילו אם Unidososamente והנה המ"א חולק על השו"ע והרמ"א וס"ל דבבולע לכו"ע חייב לברך אבל כמה אחרונים החליטו עם פסק הרמ"א דהוא ספק ברכה ולא יברך ולכתחלה טוב ליזהר הרוצה לבלוע שיתכוין ליהנות ממנו בתורת אכילה ויברך עליו [ח" א]‏

Es decir: …y eso es aunque trague. (Algunos difieren; por lo tanto, idealmente, si desea tragarlo, intente disfrutarlo también y recite la bendición).

Para resumir: La Mishná B'rura sigue la regla de que probar (sin tragar) para examinar la calidad de la comida no requiere una b'racha. Si alguien desea tragar la comida, hay más controversia. Por lo tanto, la Mishná B'rura establece que el tragador debe tener la intención de comer la comida como tal (en lugar de simplemente probarla), lo que garantiza que sea necesaria una b'racha. (En el caso del OP, si de hecho encuentra que la comida no es comestible pero la traga de todos modos, aparentemente no recitaría una b'racha ).