El año pasado pasamos dos semanas en un camping resort en Croacia y compramos 1 litro de aceite de oliva (embotellado) en el supermercado del resort por ~220 kn (~29,50 € al precio de hoy).
Nos dimos cuenta de que el precio que pagamos por este aceite (el más barato) era casi 10 veces más de lo que habríamos pagado en Alemania por el mismo artículo. Por el contrario, otras cosas como el vino, los productos lácteos, etc. eran solo un poco más caros que en otros lugares, pero relativamente normales, y como lo que esperaría pagar en el mercado de un resort.
No comprobamos si se producían los mismos precios altos en otros mercados de Croacia, pero creo que habríamos observado lo mismo.
¿Por qué fue así? En Grecia, por ejemplo, u otros lugares que producen aceite de oliva, no observamos precios tan altos.
La prima que pagó se debe a que la compró en la tienda del Resort/Hotel. Si bien ese margen de beneficio es bastante alto, es casi universal que pagará notablemente más en la tienda del Resort/Hotel que en la calle.
Para la mayoría de los huéspedes, la conveniencia supera significativamente el costo y algunos huéspedes están cautivos sin medios para salir del Resort de manera fácil o segura.
También encontrará que el margen de beneficio de ciertos productos varía ampliamente. Esta es la estrategia básica de precios. La gente tiene una buena idea de lo que debería costar la leche o las galletas, por lo que un recargo del 500% es muy obvio y hace que parezca que el comerciante está cobrando de más.
Los artículos de lujo o poco comunes les dan más flexibilidad, ya que es posible que muchos turistas no sepan cuánto debería costar el 'aceite de oliva premium local', por lo que pagan lo que cobra el comerciante.
Este es un ejemplo de precio en un catálogo de ventas de Konzum 's, la cadena de supermercados más grande de Croacia.
Por lo tanto, el precio normal es de 55 kn, que son unos 7,4 euros (o unos 10 euros por litro), que es comparable a los precios de los supermercados alemanes.
David Richerby
Johns-305
Tor-Einar Jarnbjo