¿Por qué se forma una nube alrededor del helado?

Si no me equivoco, ocurre un efecto similar cerca de todos los cuerpos suficientemente fríos: la humedad del aire se condensa y se vuelve visible cuando se enfría desde la temperatura ambiente, un proceso similar a la formación de nubes. La razón por la que deja de formarse después de un tiempo, cerca de un helado o de otra manera, es porque el objeto se calienta gradualmente hasta alcanzar la temperatura ambiente. Si la capa de niebla todavía es suficiente (por ejemplo, tenemos nitrógeno líquido en un recipiente aislado térmicamente y entre el nitrógeno y el aire hay una capa de humedad condensada), en realidad sirve como aislante y previene de alguna manera la sublimación/vaporización del objeto frío. .

En los laboratorios que usan nitrógeno líquido o helio para enfriar, sucede algo aún más sorprendente, que está un poco a la altura de la niebla del helado: la humedad no solo se condensa, sino que se solidifica y forma hielo en las secciones metálicas de los tubos y recipientes. .

La niebla son pequeñas gotas de agua que cuelgan en el aire. Estas gotas se forman cuando el agua más caliente del aire se enfría rápidamente, lo que hace que cambie de gas invisible a pequeñas gotas de agua visibles. La niebla a menudo se forma cuando el aire más cálido sobre el agua se encuentra repentinamente con la superficie más fría de la tierra. -Sociedad Geográfica Nacional

Es debido a la condensación del vapor de agua disponible en el aire. ¿PERO por qué no hay una nube cada vez que uno toma un helado? eso se reduce al punto de rocío y la temperatura húmeda del aire en esa habitación/lugar (también conocido como ambiente). Básicamente, la cantidad de vapor de agua en el aire ambiente + la temperatura del aire ambiente determina la presencia o ausencia de la nube.

El aire más frío alrededor del helado se encontró con el aire circundante más cálido y se condensó en pequeñas gotas de agua llamadas niebla, por lo tanto, se forma una "nube" (niebla) sobre las cosas frías (cuando se sacan del refrigerador o congelador).

El vapor de agua del aire se condensa y aparece como nubes blancas. Estas nubes blancas desaparecen después de un tiempo porque ganaron calor y se evaporaron.