Mi hermana me hizo esta pregunta y sigo pensando que el agua conduciría el calor mucho más rápido que la arena. Por lo tanto, la transferencia de energía de calor a través del lago no permite que se caliente pronto. La arena, por otro lado, es probablemente un mal conductor del calor y, por lo tanto, cada grano de arena retiene más energía térmica.
Pero luego, con el agua también hay convección que quizás juega un papel.
Me gustaría ver lo que dicen los expertos. Mi pensamiento es bastante informal.
me enseñaron que tiene más que ver con el calor específico que con la conducción del calor. 1 gr de agua requiere 1 cal de calor para elevar su temperatura en 1 °C. En comparación, la arena solo requiere alrededor de 0,2 cal para obtener el mismo efecto. Puede encontrar algunos valores de sustancias comunes aquí .
Otro factor: la radiación solar penetra mucho más profundamente en el agua que en la arena, por lo que calienta una mayor masa de agua a una temperatura menor.
Dado que el agua es un conductor de calor lento (pero almacena bien el calor), el agua tarda bastante en calentarse. Las moléculas de agua están conectadas por enlaces de hidrógeno, y dado que las moléculas se mueven/vibran más rápido cuando se calientan, eso es exactamente lo que quieren hacer esas moléculas de agua. Los opuestos se atraen y, dado que existen enlaces de hidrógeno, dificulta el movimiento de las moléculas. Se podría decir que los enlaces de hidrógeno simplemente no quieren "soltar" las otras moléculas de agua a las que están conectados. Necesita una temperatura de calor más alta (que el agua) durante un período de tiempo más largo para que esos enlaces de hidrógeno se rompan, permitiendo que las moléculas de agua se muevan/vibren libremente, causando que el agua se caliente. Dado que cada grano de arena almacena su propia energía y no están conectados por ningún enlace, y no tienen cargas,
Alan Romero