El grifo de mi baño tiene dos 'tuberías' de metal separadas que suministran agua fría y caliente. Después de un tiempo de usar el grifo, comienza a formarse agua en la 'tubería' de agua fría (que entiendo), pero también se forma en el exterior de la 'tubería' de agua caliente. ¿Alguien sabe por qué pasa esto? (El exterior de la tubería de agua caliente está caliente y el frío está frío, solo para que quede claro que las tuberías no son aislantes)
En termodinámica, la mayoría de las veces, y también en este caso, no hay reglas absolutas de lo que puede pasar y lo que no. Más bien, los sistemas termodinámicos se comportan estadísticamente . Esto significa que, siempre que tenga algo de gas y una superficie sólida, siempre existe la posibilidad de que algunas partículas de gas estén en un estado unido (condensado) en la superficie, independientemente de la temperatura. La probabilidad de que se forme un enlace ahora está determinada por varios factores, como la temperatura del gas y el sólido, la presión (parcial) del gas, la energía del estado enlazado y probablemente algunos otros en los que no pensé.
Lo anterior significa que incluso si la tubería está caliente, si hay suficiente vapor de agua en el aire (lo que significa que la presión parcial de ese vapor es alta) y el aire está lo suficientemente caliente, las posibilidades de condensación de agua podrían ser lo suficientemente altas. que usted puede observar este proceso. Por otro lado, cuanto más caliente está la tubería, más energía térmica está disponible en su superficie y mayor es la probabilidad de que el agua se evapore, por lo que la condensación se observa con mayor frecuencia en superficies frías.
Observación: Lo mismo es válido para prácticamente todos los gases, como se indica en el primer párrafo. Esto significa que incluso tiene una cierta posibilidad de que el nitrógeno en el aire se condense en las tuberías de su baño, solo que esto es muy, muy, muy poco probable que suceda. Sin embargo, en una superficie de metal lo suficientemente grande, habrá, incluso a temperatura ambiente, átomos de nitrógeno individuales unidos al metal por fuerzas adhesivas.