Según tengo entendido, la función evolutiva de las bayas es comerse y esparcirse en otro lugar, para que las semillas de la planta se propaguen. ¿Es esto así? Entonces, ¿por qué algunas bayas son venenosas?
Si bien el veneno no afecta a todos los organismos por igual, las plantas desarrollaron algunos venenos para evitar ser comidas. Sin embargo, si observa la gran multitud de los llamados metabolitos secundarios, la mayoría de ellos son venenosos para virus, bacterias, hongos u otros microorganismos, insectos o incluso otras plantas. La evolución de las plantas simplemente no ha tenido tiempo de adaptarse a los humanos.
Entonces, si alguna sustancia de las plantas es un veneno para nosotros, es accidentalmente así, y el objetivo era otro organismo. Ejemplos: la nicotina es ante todo un insecticida, nematistato y herbicida; la aconitina, la atropina, la cafeína son insecticidas; muchos aceites esenciales (que causan alergias en humanos) son antimicrobianos, etc.
Esto también tiene que ver con el hecho de que la fisiología de las células nerviosas no ha cambiado mucho desde que se desarrollaron en los primeros animales multicelulares, y los venenos para los nervios de los insectos tienen al menos algún efecto sobre los nervios humanos.
Michael Kuhn
bobthejoe
Oreotrefes