La llama cambia la temperatura del agua más rápido cuando hierve en lugar de calentarla

Cocinando frijoles Me di cuenta de que, después de que los frijoles hirvieran, reaccionaban mucho más rápido al girar el dial que cuando estaban fríos. Me pregunto si el agua y todo lo demás es más sensible y actúa más rápido a los cambios de temperatura cuando está caliente. ¿La temperatura hace que las cosas, las acciones, viajen más rápido? Como, cuanto más grueso es algo, las cosas más lentas lo atraviesan más. ¿Cuanto más caliente está algo, más rápido se mueven las cosas a través de él? ¿Te gusta el calor de la llama? Eso es lo que parecía suceder. ¿Puede la temperatura moverse más rápido a través del calor que del frío? ¿Pueden las cosas moverse más rápido a través del calor que del frío? Eso me parece obvio allí, pero quería incluirlo.

¿Qué describe con "reaccionaron mucho más rápido" a qué reacción se refiere? Si el agua hierve, mantiene su temperatura, por lo que no puede cambiarla más rápido, si agrega más calor al agua hirviendo, tiene más burbujas y por lo tanto más movimientos de cualquier cosa en el agua
Si bien la frase está muy mal formulada, el efecto observado probablemente se deba a la menor capacidad de calor específico de los frijoles, en comparación con el agua 'pura'.
trula - Burbujea más lento que más rápido cuando aumento la llama o disminuyo la llama muy rápido cuando hace calor, no cuando hace frío.
cuando hace frio no debe burbujear? Las burbujas se crean a partir de la ebullición, en su mayoría burbujas de vapor. no entiendo "burbujea más lento que más rápido cuando aumento la llama" por favor describa exactamente lo que observa, ¿qué hacen los frijoles y qué burbujas?
Lo que está preguntando: cuando el agua está hirviendo y aumentas o disminuyes la llama, ves un cambio inmediato en la fuerza con la que hierve. No ves un cambio inmediato cuando el agua está fría. ¿Por qué es esto?
Gracias mmesser314 eres el más cercano a entenderme. Veo el calor como una ola. El calor contra el agua fría no pasa bien por el agua (lento). El calor contra el agua caliente lo atraviesa bien y rápido. Tu pensamiento me ayudó a organizar el mío. Gracias.

Respuestas (1)

Una vez que el agua alcanza alrededor de 100 grados centígrados, variando ligeramente con la altitud, no puede permanecer líquida. Luego comenzará a hervir y se convertirá en vapor. Una vez que esté hirviendo, aumentar el calor de la estufa aumentará las burbujas de vapor rápidamente ya que el agua líquida no puede calentarse más, por lo que el calor agregado produce más burbujas de vapor. Cuando el agua líquida está muy por debajo de los 100 grados, aumentar el calor de la estufa aumentará la temperatura del agua, que no mostrará cambios visibles hasta que alcance la temperatura de ebullición.

Puede permanecer líquido a 100 C, presión estándar, si dejas de ponerle energía.
Esta respuesta realmente no aborda la pregunta, en mi opinión.
La llama cambia la temperatura del agua más rápido cuando hierve en lugar de calentarla
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