Ayer mi abuela comió atún fresco en la fiesta de un amigo. Jura que era fresco y lo compró en una pescadería local. El problema es que vivimos en Gdańsk , en el lado sureste del mar Báltico y nunca he oído hablar del atún en el Báltico. Le dije que el pescado no podía ser local y, por lo tanto, no podía ser fresco sino congelado y descongelado. Pero la idea todavía me molesta, ¿quizás el atún puede llegar al Báltico?
Busqué un poco y descubrí que a veces se puede encontrar atún en el mar del Norte, así que tal vez en realidad pueda viajar tan al este como para llegar al Báltico. Pero el agua en el Báltico apenas es agua salada (6-8 ‰), entonces, ¿podría sobrevivir?
De hecho, el atún está presente en el mar Báltico y también puede crecer en los océanos Pacífico e Índico. Gran parte del atún que vemos en las latas de atún en los supermercados proviene de las existencias en el océano Índico, pero es posible tener atún fresco del Báltico.
Lo siento, solo encontré una respuesta en francés de un famoso periódico francés: http://sante.lefigaro.fr/mieux-etre/nutrition-aliments/thon/dou-vient-thon
Hay una pesquería de atún rojo del Atlántico recién establecida en Noruega , y algunos desembarques de atún rojo tan al norte como frente a Groenlandia , por lo que no está del todo fuera de lugar pensar que podría haber algunos que tropiecen con el Mar Báltico, especialmente con el cambio climático. pero definitivamente no es suficiente para una pesquería comercial.
jkadlubowska
Kara