He estado encantado con las vacaciones en México año tras año en resorts como Iberostars y Secrets, pero estoy desconcertado por el sabor de los licores y el vino en estos hoteles todo incluido de alto perfil. Conozco el perfil de sabor de bebidas como Crown Royale, Johnnie Walker Blue, Grand Marnier, cabernets y chardonnays y sé cómo mi cuerpo las digiere.
Al probar muchas variaciones de estas bebidas (puras, con hielo, con agua), estoy completamente seguro de que hay algo que las diluye, pero no es agua (o agua mexicana). Es más inteligente que eso, pero no puedo identificarlo. Un coñac puro y dulce como el grand marnier sabe sucio. Los martinis de vodka de una botella de ganso gris tienen un toque casi eléctrico que no debería estar ahí. El azul de Jonnie Walker debería tener un acabado floral a roble, pero hay una decadencia vertiginosa de amargo autodestructivo. Los vinos de la casa tienen un sabor que describiría como zombie (ni vivo ni muerto), y 2 horas más tarde tengo la peor acidez estomacal. No entiendo esto normalmente.
Los efectos de los alcoholes en mi cuerpo también son diferentes, en comparación con el estómago lleno. Normalmente, el vodka se toma su tiempo para mostrar efectos cognitivos, luego aumenta exponencialmente; en estos balnearios es más constante, lineal. Dos dedos de whisky escocés normalmente cortan constantemente mi naturaleza introvertida hasta que el árbol se cae y estoy invitando a la gente a bailar; en estos resorts, apenas hay una entrada con un golpe moderado más adelante.
¿Es esto común en México u otros todo incluido internacionales? ¿Qué está pasando en el alcohol?
La verdad es que si hay algo, podría ser cualquier cosa, no hay una respuesta. Existe una especie de percepción generalizada de que los todo incluido diluyen sus bebidas, puede ser cierto o no y puede o no estar muy extendido. En general, lo que esperaría es vender cócteles súper débiles, el mismo truco que usan muchos lugares de 'bebida gratis por hacer X'.
Sin embargo, en México y los países vecinos parece haber un problema serio con el alcohol adulterado. Espantosamente ha habido informes de metanol que se agrega a las bebidas allí y de personas que se enferman o mueren a causa de él.
¿Es eso lo que te estaba pasando? Salvo un análisis completo de la bebida, nadie puede responder a eso. Como dicen los comentarios anteriores, probablemente solo esté mezclado con una versión más barata de la misma bebida, o tal vez sea una versión completamente más barata con las etiquetas cambiadas.
Alternativamente, si las bebidas se producen localmente, pueden prepararse de manera diferente. Los diferentes países a veces apuntan a diferentes niveles de alcohol que afectarían el sabor al igual que ciertos ingredientes locales. Supongo que estos son productos importados, pero tal vez no. Incluso si se supone que son importados, es posible que estén vendiendo imitaciones hechas localmente; esto no parece ser un gran problema en México, aparte del tequila falso.
Pero también tenga en cuenta que su percepción del gusto se ve alterada por su entorno , lo que podría ser un factor aquí. Y una vez que haya decidido que el lugar se está mezclando con algo, sus expectativas también influirán en lo que pruebe. Los sentidos son extraños.
Finalmente , el entorno y la expectativa también tienen un efecto en el 'tipo de borracho' que obtienes.
Entonces, todo podría estar en tu cabeza, podría ser una bebida local con diferencias locales, podría ser una bebida de imitación, podría ser una bebida más barata, espero que no sea metanol.
Karlson
Flujo Gayot
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Josh Hibschmann
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jonathanreez
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