¿Cómo sabía la tripulación adónde iba este personaje y adónde iba el Alien?

Del guión :

¿Cómo están rastreando al alienígena?

Ash ha construido detectores de movimiento:

                             LAMBERT
              Now if we could only find it.

    Ash picks up a portable unit.

                             ASH
              I've taken care of that...tracking
              device.  You set it to search for
              a moving object...It hasn't much
              range but when you get within a
              certain distance it starts beeping.

    Ripley takes the tracker from Ash's hand.

                             RIPLEY
              What's it key on.

                             ASH
              Micro changes in air density.
              Keep it pointed ahead of you.

como saben lo que le paso a kane

No estoy seguro de si te refieres a Kane o a uno de los otros personajes. Kane es el que tiene el facehugger adjunto a él. Su destino es presenciado por el resto de la tripulación cuando

el alienígena sale de su pecho mientras está sentado en el comedor con todos ellos.

ACTUALIZACIÓN: ¿Cómo saben lo que le pasó a Brett ?

Brett, Parker, Ripley y Dallas intentan capturar al alienígena usando una red, pero terminan asustando al gato del barco, Jonesy. Preocupado de que el gato que vagabundea pueda confundir su rastreador de movimiento, Brett va tras el gato para atraparlo. Entonces, según el guión...

                             BRETT
              Here kitty...Come on Jones.

    Brett reaches for Jones.
    Jones hisses.
    An arm reaches for Brett.
    The Alien.
    Now seven feet tall.
    Hanging from the undercarriage strut in reverse position.
    Grabs Brett and swings up into darkness.
    Brett screams.
    To no avail...
    In the doorway Ripley and Parker.
    They witness the horror.

En la escena tal como se filmó realmente (del corte del director), Ripley y Parker llegan momentos después de que el alienígena y Brett hayan desaparecido, pero les queda claro que el alienígena se ha llevado a Brett.

Los rastreadores posiblemente podrían conectarse en red para construir un mapa del sistema de conductos. Además, Ripley obtiene un falso positivo al detectar a Jones a través de una puerta de esclusa de aire, por lo que es probable que Ash no haya dado la explicación completa.

Ver 11. ALIEN Preguntas frecuentes (Películas: Alien) :

P: Cuando la tripulación sale por primera vez a buscar al alienígena en la nave:

• Ash ha realizado una "detección" de unidades (rastreador de movimiento)
• Ripley pregunta "¿cómo funcionan?"
• Ash MUY vacilante responde "micro cambios en la densidad del aire"
• al buscar, Ripley detecta algo al OTRO lado de una puerta hermética (después de todo, ESTÁN en una nave espacial) que resulta ser Jones.
• Ripley hace el comentario "micro cambios en la densidad del aire, mi trasero". Este punto nunca se vuelve a plantear en la película, ¿cuál es su significado?

R: [posiblemente] la vacilación de Ash al explicar el funcionamiento del detector de movimiento se debió a que el mecanismo "real" sería difícil de explicar y estaba asumiendo que ella no lo entendería de todos modos... así que hace una pausa antes de encontrar las palabras. para formar una descripción "adecuada" pero no muy detallada. El tono de voz de Ash en respuesta a la pregunta de Ripley fue algo condescendiente.
El comentario posterior de Ripley, "micro cambios en la densidad del aire, mi trasero" fue un presagio para mostrar que Ash estaba ocultando algo y que ella estaba detrás de él (cf: se da cuenta de que él no dio la explicación completa del mecanismo operativo del rastreador de movimiento )
Teniendo en cuenta que Ash sabía en lo que se estaba metiendo, fácilmente podría haber pensado en la posibilidad de que la criatura pudiera escapar y esconderse en la nave. Por lo tanto, podría haber "inventado" este dispositivo mucho antes de que lo necesitaran.