¿Cómo calienta tu cuerpo comer un helado frío? [cerrado]

La duda es el título en sí. Durante el invierno, uno de mis amigos dijo que tomaríamos un helado. Y el resto de nosotros, ¿dónde estás loco? Era como si el helado frío realmente calentara tu cuerpo. Incluso yo lo he escuchado antes, pero no conozco la ciencia detrás de él.

Mi razonamiento: el helado en realidad enfría tu cuerpo, ya que el entorno está frío y nos sentimos más calientes debido a la diferencia de calor.

Como siempre, hay una gran diferencia entre los sentimientos subjetivos y la realidad física. Y luego está, además, la cuestión de la reacción biológica del cuerpo humano involucrada aquí. No creo que esta sea una simple pregunta de física.
Entonces, ¿no está relacionado con el cambio de entalpía o la energía?
Si hay algo de verdad en ello (en lugar de ser una ilusión subjetiva), probablemente sea algo así como el helado que enfría un órgano específico que hace que el cuerpo reaccione como si todo el cuerpo estuviera más frío al aumentar el metabolismo para generar más calor. Pero eso es pura conjetura. Sin embargo, en realidad no tiene nada que ver con la termodinámica: sería la generación de calor debido a procesos biológicos, no la física como tal.
@VishnuJK la física es obvia: el helado está más frío que su cuerpo (con suerte) y, por lo tanto, la temperatura de mezcla del helado y su cuerpo juntos es más baja que la temperatura corporal inicial. Sin embargo, dependiendo de la cantidad real de helado que comiste, eso solo debería ser una pequeña corrección. Tanto de la física del equilibrio/termodinámica. Todo lo demás debería ser biología y subjetividad, como señaló PhillS.
Ohh entonces debería borrarlo
@Sanya Esa debería ser una respuesta, si cree que la pregunta está relacionada con el tema aquí, o si no, debe marcar la pregunta.
@PhillS Ese es el tipo de cosas que deberían publicarse como respuesta, o no publicarse en absoluto.
Avísame si está fuera de tema
Voto para cerrar esta pregunta como fuera de tema porque no es una pregunta sobre física.
Los adultos a menudo inventan "razones" sin sentido cuando quieren que sus hijos se comporten de cierta manera. Este es uno de ellos. Uno de mis favoritos: puedes contraer cáncer cuando te lames tu propia sangre en caso de una lesión menor. Es especialmente divertido cuando se trata de gente a la que le encanta comer bistecs poco hechos... :-)
¿Qué pasa con todas esas kilocalorías liberadas cuando tu cuerpo metaboliza rápidamente el helado?
@JohnRennie ¿Esta pregunta no es sobre física? ¿Aproximadamente si la temperatura aumenta más por la liberación de calor que cuánto se enfría?

Respuestas (1)

La razón probable por la que la gente dice que el helado calienta su cuerpo es cuando compara la cantidad de calor que le quita a su cuerpo en comparación con el valor calórico de los alimentos del helado.

100 gramos de helado de vainilla son aproximadamente 207 calorías de alimentos ( 207 k C a yo ) según este sitio .

Por otro lado, la cantidad de calor que el helado toma del cuerpo es aproximadamente la cantidad necesaria para elevar la temperatura del helado en 37 C 0 (asumiendo que el helado es inicialmente 0 0 C ):

q = metro L F + metro C Δ T = 0.1 k gramo ( 44.46 k C a yo / k gramo ) + 0.1 k gramo ( 0.74 k C a yo / k gramo C 0 ) ( 37 C 0 ) = 7.184 k C a yo
(calor específico de este sitio ) (calor latente de fusión de este sitio )

Pero, por supuesto, no todo el contenido calórico se absorbe y, según este sitio , "los carbohidratos puros te dejarían con 90-95 calorías netas", lo que puede aplicarse al helado, ya que es principalmente azúcar (carbohidrato). Así que nos quedamos con 0.90 × 207 k C a yo = 186.3 k C a yo .
También según este sitio , "el 70-80% de la cantidad total de calorías que quemas cada día proviene básicamente de la termorregulación". Esto nos dejará con una red. 0.7 × 186.3 k C a yo = 130.41 k C a yo se usa para la termorregulación (calentar el cuerpo)
Sin mencionar que no toda esta energía se quemará directamente, pero parte se almacenará como energía (en forma de grasas, etc.) como señaló Steeven (y posiblemente algo de energía se usa en el proceso de almacenamiento, pero no puedo encontrar una fuente para resolverlo, pero esta energía almacenada eventualmente se quemará cuando el cuerpo lo necesite de todos modos).

Entonces, a pesar de que un helado inicialmente enfría tu cuerpo cuando lo comes, en realidad te da energía más que suficiente para restaurar el calor que le ha quitado a tu cuerpo. Pero, por supuesto, no significa necesariamente que terminará mucho más caliente que antes de comerlo. Al fin y al cabo, nuestro cuerpo regula la temperatura para que sea más o menos 37 0 C y reserva el resto de la energía que actualmente no se necesita.

Dos cosas: 1) Recuerde que el helado comienza en una fase sólida, por lo que ocurrirá una transición de fase antes del aumento de temperatura, y 2) esta comparación asume que todo el contenido energético del helado termina como calor de inmediato y no se no se almacena como otra forma de energía
¿Principalmente azúcar? Según este sitio , hay 7 g de grasa y 16 g de carbohidratos. No diría que esto está realmente cerca de ser "principalmente azúcar".
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