Adaptar una tablet como estéreo de coche doble din

Este es el tablero actual en mi Honda Fit 2008:

Quiero instalar una tableta (no importa por qué, pero digamos costos y capacidades) y mi principal y única preocupación es que el dispositivo se cargue cuando el automóvil se gira a la posición I (ACCESORIOS).

Para hacer eso, quiero soldar dos cables desde el interior del encendedor de cigarrillos para pasar el cable USB al puerto USB de la tableta dentro de los paneles y dejarlo allí permanentemente (no quiero enchufar un adaptador al encendedor de cigarrillos puerto y cuelgue un cable a la tableta).

Estaba pensando en soldar los dos cables del encendedor y usar un dispositivo como este para obtener los 5 dcv necesarios:

Kit de cable duro Pruveeo para cámara de salpicadero, puerto mini USB, 12 V a 5 V, kit de cable de cargador de coche de 12 V CC - 30 V

Esto en teoría funcionaría tal como esperaba, ¿verdad? Cuando giro la llave a la posición de ACCESORIOS, la tableta debe comenzar a recibir energía y cuando la llave está en la posición de APAGADO, no debe consumir corriente de la batería.

Segundo: compré mi automóvil usado y, por lo que sé, tiene una radio de mercado secundario (SONY), por lo que ya debería tener un amplificador en algún lugar detrás del tablero, ¿verdad?

Para hacer las cosas más fáciles, quería usar el conector de auriculares en la tableta para enviar el sonido al amplificador que va a los parlantes a través de cables RCA. ¿Es esto posible o simplemente estoy deseando demasiado?

En caso de que tenga que colocar un amplificador allí, ¿cómo obtener sonido desde el puerto de auriculares hasta el amplificador y los altavoces? Principalmente el amplificador -> altavoces es la principal preocupación. Creo que tendré que hacer un recableado.