¿Por qué Kellogg's no imprime el símbolo de su agencia certificadora en sus cajas?

He separado mi pregunta anterior sobre los cereales de Kellogg en diferentes publicaciones según los comentarios sobre esa pregunta.

El cRc recomienda los cereales Kellogg's con solo una k en la caja. En mi experiencia, no he oído hablar de nadie que no esté de acuerdo con esto. Sin embargo, esta es una situación inusual, ya que normalmente una llanura kno indica una supervisión confiable de kashrut . Aparentemente, esos cereales están bajo la supervisión del Consejo Rabínico de Nueva Inglaterra (ver pregunta vinculada), pero por alguna razón, Kellogg's no marca las cajas como si estuvieran bajo su certificación.

El Consejo Rabínico de Nueva Inglaterra en realidad tiene su propio logo que se ve así:

Logotipo de KVH

He visto el logotipo de KVH en restaurantes de Boston, como Cafe Eilat , que el Young Israel of Brookline cataloga como kosher. Esto, además del hecho de que organizaciones reconocidas respaldan su certificación de los alimentos de Kellogg, me indica que parecen ser una organización de kashrut confiable . Entonces, ¿por qué su logotipo no aparece en las cajas de cereales de Kellogg?

No creo que la razón sea simplemente porque el símbolo es menos conocido (en comparación con OU o OK). Un hechsher que algunas personas tendrían que buscar todavía parece mejor que algo que no es un hechsher real en absoluto.

Tampoco creo que la razón sea para que puedan cambiar en cualquier momento (como se sugiere en los comentarios en la otra publicación). Kellogg's imprime OU y OK en productos certificados por esas organizaciones, y se debe aplicar la misma regla. En cualquier caso, simplemente no veo qué se gana imprimiendo una K en lugar de KVH.

Como probablemente sepa, la política comprende alrededor del 90 % de lo que implica la certificación de productos o restaurantes. Cuando vivía en Queens, Nueva York, el dueño del mercado kosher "principal" nunca quiso ser certificado por el Va'ad local. Esto, por supuesto, los enfureció durante décadas. Sin embargo, fue certificado por 1 o 2 rabbanim, y miles de clientes le compraron durante 2 o 3 décadas. (Creo que, hace unos 10 años, pasaron por el Va'ad). Entonces, tal vez, Kellogs tiene una mentalidad/filosofía similar. El Va'ad o quien sea, revoca el kashrut b/c de alguna disputa política, pero el producto sigue siendo kosher.
@DanF No sigo bien la analogía. Aquí sí tienen la certificación de una agencia de kashrut confiable. Simplemente no imprimen su símbolo en la caja.
Por extraño que parezca, muchos gentiles son rechazados por un símbolo kosher. O el antisemitismo o les gustan los judíos pero odian a los rabinos y las "restricciones". Muchos supermercados no judíos en mi vecindario dicen "Vendemos productos kosher y no kosher". Le pregunté a un propietario, por qué tiene que decir "no kosher", ya que los clientes judíos ya lo saben. (Se entiende que A & P vende jamón y tocino, por ejemplo) El dueño me dijo que es para los no judíos para que no piensen que vendemos SÓLO productos kosher. ¿Desconcertado por esta lógica? Sí, yo también. La mayoría de los estadounidenses son así de "estúpidos".
@DanF Bueno, tienen OU y OK en algunos de sus productos.
Misterio. Cuando escucho el nombre "Kellogs", pienso "copos de maíz". Puede que no sea más que una estrategia de marketing. Para ellos, el cereal constituye la gran mayoría de sus ventas. Tal vez quieran apuntar más a los gentiles, en los cereales, y para otros productos, quieren aumentar sus ventas apuntando a los judíos, por lo que ponen un símbolo kosher. Sé muy poco sobre la estrategia de marketing de alimentos, lo que explica por qué no soy un "gran queso".
El motivo puede ser histórico o puede ser permitirles cambiarlo sin previo aviso. Originalmente, muchas organizaciones de kashrut no tenían la influencia para insistir en un símbolo de derechos de autor en el producto. Una vez que permitieron la "K simple", no pudieron lograr que el productor cambiara al símbolo con derechos de autor.

Respuestas (1)

Imprimir un símbolo Kosher típico en una etiqueta representa un compromiso importante por parte de la empresa. No solo tienen que mantener el artículo como Kosher, sino que tienen que mantenerlo como Kosher por parte de esta agencia específica. Si tienen una pelea, podrían tener un inventario de etiquetas fácilmente por valor de más de un millón de dólares y no hay forma de usarlo sin eliminar el símbolo de marca registrada de cada etiqueta, un proceso muy manual y desfigurador.

Debido a que un símbolo K simple no es del todo útil para el consumidor, las agencias Kosher han tenido éxito en convencer a las empresas de usar la marca registrada en la etiqueta. Solía ​​ser más común ver artículos "K simples" de las agencias de certificación nacionales, pero la práctica está casi eliminada en los últimos años. El OU y el OK casi siempre insisten en ello en este punto.

No creo que esta sea realmente la razón plausible de Kellogg's. Tienen productos bajo OU y OK y etiquetan las cajas con esos símbolos.
@Daniel ¿Tienen cereales así? ¿Cual?
@DoubleAA No estoy seguro sobre el cereal, pero definitivamente otros productos como Pringles.
@Daniel, como dije, el OK y el OU insisten. También hay muchas dinámicas de fusiones y adquisiciones, así como arreglos existentes que permanecen en su lugar debido a la inercia, pero según mi experiencia, esta es la razón. Conozco una empresa que pagó cientos de miles de dólares por la certificación durante años, pero no imprimió el símbolo en el paquete (y por lo tanto no pudo comercializar el Kosher) para asegurarse de que funcionaba antes de comprometerse con las etiquetas.
¿Por qué Kellogg's no imprime el símbolo de su agencia certificadora en sus cajas?
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