Mehadrín vs No Mehadrín

Esta puede ser una pregunta capciosa, pero aquí va:

Diferentes organizaciones kosher pueden tener diferentes estándares; la misma organización puede tener dos niveles de estándares, de los cuales uno podría ser "kosher regular" y otro "mehadrin" (super-duper) kosher. Por ejemplo, en la página que vinculó, hay Rabbanut non-mehadrin y Rabbanut mehadrin.

A menudo, la política también puede influir en las cosas, desafortunadamente, pero sigamos estrictamente con la comida.

Si no recuerdo mal de esta conferencia y de otros lugares, aquí hay algunos asuntos que algunos estándares "no mehadrín" podrían aceptar, que "mehadrín" no aceptarían. No estoy tratando de demonizar a nadie aquí; de nuevo, como dijo el rabino Miller, no mehadrin es kosher. Para nosotros, los estadounidenses, algunos de estos son requeridos por nuestros estándares habituales (OU y similares); algunos no lo son. Me abstendré de traducir o explicar gran parte de la jerga a continuación, ya que creo que la pregunta estaba destinada a audiencias con una formación más sólida.

• "Heter mechira" para Shemita
• Separación al por mayor de Trumah (en lugar de hacerlo de nuevo a menor escala); hace varias décadas, algunos rabinos incluso emplearon un heter de R'Shlomo Zalman Auerbach por el cual el trumas maaser se convierte en batel; No estoy seguro de que esto siga existiendo.
• Cuánto se requiere tamizar la harina para evitar insectos.
• Confiar en USDA o una supervisión similar para contar como Chalav Yisrael (lo que llamamos "chalav stam") para leche en polvo (según el fallo sobre R 'Tzvi Pesach Frank, pero no leche líquida); si está en Israel, esto es solo un problema para los productos importados, ya que la mayoría de la producción nacional de lácteos involucra a judíos de todos modos. Con respecto a la leche líquida, había un mp3 de OU que decía que algunos hechshers israelíes están abiertos a la idea de certificar una producción lechera como Chalav Yisrael si un supervisor simplemente está mirando en video (en lugar de estar físicamente presente).
• En algunos casos , ciertas formas de gelatina kosher de origen animal.
• Salar la cavidad interna de un pollo sin partirlo.
• En el pasado, se congelaba la carne de América del Sur y solo se remojaba/salaba al llegar a Israel ("basar kafu"). Aunque he oído que ahora lo remojan/salan en América del Sur dentro de las 72 horas posteriores al sacrificio, por lo que esto puede ser discutible.

Además de lo que dijo @Shalom, Rabbanut no requiere un mashgiach temidi (supervisor permanente de kashrut) en los restaurantes; solo un yotzei v'nichnas (inspecciones casi aleatorias). Esto puede ser un gran problema si el propietario no es religioso, especialmente en los restaurantes de carne con basar shenis'alem min ha-ayin (carne que no fue supervisada).

También escuché, en nombre de Rav Miller, que mehadrín versus no mehadrín se relaciona con el tema de rov en lo que se refiere a verificar el shojtim y si los animales fueron despojados correctamente. Nuevamente, para enfatizar el punto de Shalom, esto no es una cuestión de Kosher versus no Kosher ( rov es un principio halájico en el que podemos confiar), sino una cuestión de rigurosidad y quizás para kashrut una cuestión de cómo mantienes la idea. de timtum ha'lev ... pero esa es otra cuestión.