Soy de Irán y aquí se nos permite armar una carpa y hacer fuego en casi todas partes, y depende de nosotros mismos cuidar la selva y no dejar nada atrás.
Hace poco me mudé a Alemania con la esperanza de tener una gran experiencia de campamento y todo, solo para descubrir que no solo está prohibido acampar, ¡sino que ni siquiera podemos tener una barbacoa en nuestro propio apartamento alquilado!
Ahora, salí a caminar hoy en Nuremberg, y me preguntaba si al menos puedo traer una estufa pequeña (estufa de gas para acampar) y hacer comida en ella. O mejor aún, una de esas estufas que queman leña y encima haces comida.
¿Están incluso estos dos prohibidos? He visto y he leído por todas partes que está prohibido hacer fuego, pero también he visto gente haciendo fuego en un Brasero o algo así.
He oído que a la gente en Alemania le gusta mucho el senderismo. Pero, ¿solo caminan? ¿No comes nada allí? ¿Y todo el mundo se va a un hotel oa otra casa? ¿Esa es toda la diversión que uno puede conseguir?
Mi pregunta principal es sobre cómo hacer comida en Alemania y en Bayern en particular.
actualización No sé cómo terminé dando por supuesto que quería hacer una barbacoa dentro del apartamento, pero con dentro o en el apartamento, me refería a un balcón. y también como está en un balcón, el fuego no se encendería y una estufa de gas es lo que más quise decir. Creo que escribí mi pregunta tan mal que asumí que quiero encender un fuego con leña, dentro del apartamento.
Creo que la única opción legal que tiene es encontrar / planificar su caminata a lo largo de las "chimeneas oficiales". Son lugares especialmente preparados con base sólida para un fuego contenido, a veces con parrilla, etc.
En alemán, uno de los términos más utilizados parece ser "Grillplatz" / "Grillplätze" (plural). Así que te sugiero que busques en Google algunos de estos en tu vecindad y planifiques tu próxima caminata para que puedas pasar tus descansos en uno de estos lugares y hacer una barbacoa allí.
En cuanto a tener una barbacoa dentro de tu apartamento... Supongo que es un choque cultural, pero esencialmente nadie que conozca de Europa haría eso, o permitiría que esto sucediera en su apartamento si tuvieran uno. Si desea hacer una barbacoa mientras está en casa, tendrá que hacerlo afuera, por ejemplo.
Para cualquiera de estas opciones, querrá usar algún tipo de parrilla (gas, eléctrica, leña, col), a menos que ya exista una hoguera.
Soy de Austria y puedo hablar con confianza sobre la situación aquí, pero la mayor parte se trasladará a Alemania, ya que culturalmente somos bastante cercanos.
En cuanto a lo que la mayoría de la gente haría al caminar: para caminatas de un día, en su mayoría come cosas frías ( Brotzeit / Jause : pan, sándwiches y similares). Para caminatas de varios días, dentro del territorio alpino, generalmente te quedas en cabañas alpinas y comes allí por la tarde y por la mañana. Hay un excelente sistema de senderos y cabañas en los Alpes para permitir secciones de día cómodas entre cabañas.
Teniendo en cuenta los usos del fuego, hay dos aspectos de lo que está bien: el fuego abierto en sí mismo y la contaminación causada ( Geruchsbelästigung ).
Puede suponer que las fogatas al aire libre están prohibidas, a menos que tenga un permiso explícito del propietario o que haya una chimenea pública oficial. Potencialmente, se aplicarán diferentes leyes para prados, bosques, Ortsgebiet (municipios) y todo lo que se encuentre por encima de la línea de árboles.
Los aspectos prácticos más importantes aquí, sin embargo, son 1) huellas y 2) incendios forestales. Los propietarios de las tierras no quieren ver ningún rastro de fogatas o campamentos (a menos que tengan su permiso, por supuesto). Y, aunque no es un problema tan grande como en los países más secos, debe evitar cualquier cosa peligrosa en los veranos calurosos (hasta el punto de evitar fumar).
Quedan un par de posibilidades de área gris, si desea "hacer lo que hacen los lugareños":
Por lo general, está bien cocinar en algo que no tenga contacto directo con el suelo, y que no esté en peligro de hacerlo, y que no esté en suelo seco. Esto significa principalmente: estufas similares a gas para acampar en algún tipo de base, como piedras, tierra virgen, nieve, caminos forestales, etc., y solo para uso temporal: puede cocinar café o una comida caliente y luego continuar.
Para las fogatas, se establecen algunos lugares apartados y seguros. Por ejemplo, conozco algunos lugares para vivaquear por encima de la línea de árboles con chimeneas no oficiales existentes, o algunos en las entradas de cuevas*. Todavía ilegal, pero algo habitual.
Respete, sin embargo, que este tipo de lugar invita a la estupidez de sus sucesores: una chimenea ilegal existente en un bosque cerca de la ciudad puede ser "habitual", pero no está automáticamente bien. Juzgar si el lugar es razonablemente aceptable por sí solo, no en base a lo que otros han hecho antes (básicamente el imperativo categórico del comportamiento en la naturaleza).
Sin embargo, esto no es una declaración de legalidad. Lo más probable es que ambas actividades sigan estando prohibidas, aunque es muy probable que se ignore la primera.
Esto se aplica dentro de los municipios y su propio jardín. Hacer una barbacoa en el césped o, a menudo, incluso en el balcón, es una práctica absolutamente aceptada, sujeta a la Ortsüblichkeit : en un municipio o urbanización concreta, puede haber normas que lo prohíban (especialmente en los balcones).
Es una buena costumbre, ya veces requerido por la ley, utilizar un buen combustible (por ejemplo, nada de leña mojada) y educado para informar y respetar a sus vecinos. Domingo almuerzo barbacoa de vez en cuando: totalmente bien; una semana de 24h fumando: no tanto. Esto se extiende a los braseros y fuegos de leña en tu propio jardín, aunque son mucho menos habituales en las ciudades**.
Ahora, con chimeneas públicas o áreas públicas definidas donde se permite la barbacoa, en principio puede hacer todo eso. Sin embargo, hay un aspecto cultural en juego del que me gustaría advertirte. A veces, estos lugares son establecidos por gobiernos municipales bien intencionados para controlar barbacoas que de otro modo serían ilegales. Estos pueden funcionar muy bien y hacer su trabajo, pero desafortunadamente, hay muchos casos de conflictos con los locales: la gente se queja de las nuevas fuentes de humo (y basura), a veces con lenguaje racista ("¡los extranjeros y sus prácticas apestosas!"). ***. Lamento mucho tener que decir eso. Por otro lado (¡pero no quiero disculpar el racismo!), los visitantes de esos lugares en las ciudades a veces son bastante desconsiderados (ruidosos y dejan basura), así que, de nuevo, sé amable y compórtate razonablemente.
Finalmente, hacer una barbacoa dentro de su casa: con una estufa de gas para acampar, no debería ser un problema, ya que no hay escapes adicionales en comparación con una estufa de cocina. Usar madera o carbón se consideraría muy extraño (y probablemente peligroso, debido a los gases); Es probable que su arrendador y sus vecinos tengan algo en contra, y definitivamente no es legalmente ortsüblich . (Históricamente, fumar adentro era aceptable, pero esto también ha cambiado bastante).
*Este es uno de los casos donde se puede ver lo duro que es este juicio con información incompleta. Nunca hagas fuego dentro de una cueva, ya que molestará a los murciélagos severamente protegidos. Mis lugares están antes de la cueva, todavía en suelo pedregoso, o dentro de túneles cortos y grandes con grandes aberturas en ambos extremos.
** Dirijo un grupo de exploradores en una ciudad. Regularmente hacemos fogatas en braseros, dentro de una zona residencial; la gente a veces se quejaba, pero nos hemos dado cuenta de que con respecto a la ley local y federal (austriaca), está bien. Sin embargo, los que se quejaron fueron el 90% del tipo "viejo vecino gruñón que grita a los niños".
**Supongo que esto es un problema de clase, en realidad. Es menos probable que las personas más pobres, que tienen más probabilidades de ser inmigrantes, tengan su propio equipo de barbacoa y, especialmente, que no tengan césped o terraza. Eso, combinado con antecedentes culturales más amigables con la barbacoa, lo convierte en una mezcla desafortunada.
¡Bienvenido a Alemania!
He oído que a la gente en Alemania le gusta mucho el senderismo.
Somos :-)
Pero, ¿solo caminan?
Excursionismo ( Wandern ) de hecho se traduce como "simplemente caminar" en alemán. Posiblemente comer y beber cosas directamente de la mochila (por ejemplo, sándwiches, nueces, frutas, galletas), a veces incluso de pie.
¿No comes nada allí?
Las características adicionales obtienen palabras adicionales. Picknick por ejemplo, lo que significa una comida típicamente fría que se come al aire libre.
¿Y todo el mundo se va a un hotel oa otra casa?
Algunos lo hacen (incluyendo ir a un Biergarten )
¿Esa es toda la diversión que uno puede conseguir?
No :-).
Esto es sobre barbacoas:
fgysin ya mencionó el muy oficial Grillplätze . Lo inconveniente de ellos es que necesitas reservar la mayoría de ellos con anticipación. Los usamos principalmente para una fogata y una fiesta de toda una noche, por lo que no es un descanso rápido en una caminata.
Algunas regiones tienen campamentos de "baja tecnología" muy oficiales ( Übernachtungsplatz , Trekkingplatz , por ejemplo, en Spessart.
A menudo también tienen oficialmente la posibilidad de tener una fogata.
No es cierto que no se pueda montar una tienda de campaña o hacer fuego/cocinar con un fogón. En la mayoría de los lugares, si el propietario del terreno lo permite, puede hacerlo. (Las excepciones son, por ejemplo, las reservas naturales, además, por lo general, no obtendrá permiso para tener un fuego abierto en un bosque)
Tienda de campaña por una noche LNT (posiblemente incluyendo cocinar en una estufa de gas para caminatas): a menudo no hay problema. Sin embargo, no esperaría obtener permiso para hacer una fogata.
Ahora, para barbacoas recomiendo echar un vistazo a Thuringia. Desde mi punto de vista (hessiano), hacer barbacoas está cerca del estatus de un derecho humano en Turingia :-D
He visto barbacoas en los refugios al borde del camino en Rennsteig que aparentemente puedes usar sin obtener un permiso o dar aviso (si necesitas hacerlo, habrá un letrero que te indica a quién contactar) y lo disfrutamos mucho. posibilidad de un almuerzo muy agradable en un día lluvioso.
Además, la regulación del lugar de barbacoa depende de la comuna/municipalidad. Por ejemplo, en Jena, puedes traer tu propia parrilla pequeña a un parque y hacer tu barbacoa allí. En una agradable tarde de verano, la mitad de la ciudad hará una barbacoa en Paradies (paraíso, un parque)
* (El vocabulario de la barbacoa de Turingia es algo diferente del alemán habitual, pero entienden lo que significan los términos habituales)
Si en lugar de una estufa/parrilla para barbacoa, está hablando de una pequeña estufa de gas para caminatas, similar a lo que dice phipsgabler sobre Austria, hemos usado algo así muchas veces sin ningún problema, siempre que obviamente no sea especial. riesgo de fuego. Por ejemplo, el domingo pasado, tomamos un café recién hecho en un estacionamiento pavimentado. Incluso he tomado café en una plataforma exterior en la estación de tren de Munich temprano en la mañana. (En algún momento llegó un tren de cercanías. Mucha gente entre risas nos dijo que estaba celosa porque estábamos de vacaciones y ellos de camino al trabajo...) Sin embargo, si aparece el "viejo gruñón", usted Será mejor que domines las disculpas en alemán y estés listo para apagar la estufa de inmediato.
Menos divertido, pero también bastante bueno en cuanto a los resultados de la parrilla: compramos una parrilla eléctrica hace unos años (debido al riesgo de que una parrilla normal provoque un incendio forestal durante una sequía intensa), el tipo con un "tazón de agua" debajo el calentamiento. Esta resultó ser una herramienta muy buena y es adecuada para usar en un balcón o incluso en interiores.
Con una parrilla que se puede poner en un lavaplatos y el agua se ocupa de todo lo que gotea de las cosas que asas, es realmente sencillo y lo usamos mucho.
Actualización: "no se necesita permiso" como al hablar de canastas de fuego
Además, hay varios tipos o niveles de permisos que pueden ser necesarios y que simplemente se denominan "permiso".
En general, para tener un fuego abierto (cualquier tipo de fuego que no esté completamente encerrado en una cámara de combustión), se necesita el permiso del propietario del terreno. Además, no puede hacerlo de una manera que moleste demasiado a sus vecinos (ha habido casos judiciales sobre la cantidad de barbacoas que un vecino debe tolerar por año), e incluso el propietario del terreno puede estar sujeto a las reglas de la casa.
Sin embargo, en ciertos casos se requiere un permiso adicional por parte del municipio. Este es el permiso que se entiende cuando, por ejemplo, se hace referencia a una canasta de fuego como "no se necesita permiso": puede colocar y usar esta canasta de fuego sin permiso para establecer una chimenea en su propio jardín (a diferencia de, digamos, un campamento grande). sitio de fuego o un lugar de barbacoa construido con ladrillos ). En estos casos se asume implícitamente la autorización del propietario del terreno.
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