¿Qué podría sustituir al café en una sociedad posapocalíptica moderna?

El contexto es el mismo que en una pregunta anterior .

Resumiendo: una ciudad estado reconstruida y ultramoderna después de un apocalipsis donde todo se produce en granjas subterráneas y, como tal, ciertos productos básicos son extremadamente raros, el café y el té son dos de ellos.

En este escenario, es más como una era post-post-apocalíptica; es decir, esta sociedad en particular ha vuelto aproximadamente a un nivel de desarrollo de la era posterior a la Guerra Fría. Entre otros, implica la necesidad de ciertas fuentes de nutrición menos vitales, como las bebidas energéticas; sin embargo, la producción es absolutamente incapaz de mantener la capacidad.

Sin embargo, no significa que la gente no lo esté intentando, así que me imagino que hay productos que no son tan eficientes como el café, pero aún así son amados y generalizados debido a su accesibilidad, entre otros factores. (publicidad, etc)

¿Qué otros productos pueden entrar en la imagen? ¿Qué puede sustituir al café como fuente de energía?

No tiene que tener cafeína, pero tiene que proporcionar un impulso de energía; Además, puedo imaginar que sintetizar cafeína no es imposible.

Parece que tienes varios defectos lógicos bastante obvios aquí. 1) Si la ciudad se encuentra en un nivel de desarrollo aproximado a la Guerra Fría, ¿por qué no van simplemente a tomar café y té? Los veleros hicieron un trabajo perfectamente bueno. 2) Si están cultivando alimentos en granjas subterráneas, tienen que estar mucho más allá de la tecnología de la Guerra Fría (o moderna, FTM). 3) Hay muchas otras fuentes de cafeína (y drogas con efectos similares), incluida la síntesis.
Los trabajadores con cafeína no son más productivos que los que no tienen cafeína, es solo un bien de lujo. sciencedirect.com/science/article/abs/pii/S0031938405002258
"¿Qué puede sustituir al café como fuente de energía?" El café no es una fuente de energía. El azúcar o la nata que algunas personas añaden al café pueden ser fuentes de energía si se encuentran en cantidad suficiente, pero para el mismo efecto se pueden añadir a cualquier bebida.
@jamesqf la mayoría de las respuestas para estas son detalles superfluos que omití a propósito: 1) tienen café y plantas de café, pero en cantidades muy pequeñas. La ubicación también está muy aislada, por lo que no hay comercio en absoluto. 2) Están mucho más allá de la tecnología de la Guerra Fría, en ciertos campos. Imagina una especie de entorno híbrido atompunk-cyberpunk.
@John exactamente, tengo la intención de que el café para esta configuración sea un artículo de lujo. Pero sigo imaginando que la gente todavía lo está deseando, por razones obvias: el deseo de imitar la buena vida.
Además de lo que dijo @AlexP, el hecho de que la cafeína sea un estimulante en realidad significa que, a menos que se agreguen carbohidratos o proteínas de alguna forma, es una pérdida neta de energía . Los estimulantes no te dan energía, te hacen correr más rápido, por lo que en realidad hacen que las personas que ya tienen un metabolismo inusualmente rápido se sientan exhaustos sin ningún aparente estallido de energía.
¿Hay alguna razón por la que no considere otras fuentes de cafeína o azúcar o cualquier otra cosa que podría proporcionar energía como sustitutos válidos del café? Por ejemplo, refrescos o bebidas energéticas como Coca-Cola o Red Bull.
No bebo café ni entiendo por qué alguien lo encontraría necesario. Como han dicho otros, es un lujo. Soy un gran fanático del chocolate caliente, pero no es esencial.
¿Dormir más tiempo?
¿Presumiblemente has considerado esto? youtube.com/watch?v=_CtdYqVK_R4
@BradyGilg así no es como funciona la psique humana moderna
@Katamori ¿Qué quieres decir con eso? Sobrevaloras enormemente la importancia del café.

Respuestas (11)

Mire lo que la gente usaba como sustituto del café en tiempos de guerra, cuando el café era un bien de lujo.

Sólo de la parte superior de mi cabeza puedo nombrar, puro o mixto:

  • cebada tostada
  • achicoria tostada
  • malta tostada

Algunos de ellos todavía se venden hoy.

Lo siento, mi pregunta no era obvia: me refería a sustitutos que realmente pueden proporcionar energía para quien la consume; Sin embargo, la respuesta sigue siendo útil, porque me gustaría explorar las consecuencias más profundas de que el café no esté disponible para el consumo masivo.
"Explore las consecuencias más profundas de que el café no esté disponible para el consumo masivo": no hay consecuencias. El café es una adición muy tardía a la lista de bebidas comúnmente disponibles en Europa, e incluso una adición posterior en el Lejano Oriente. Las civilizaciones humanas sobrevivieron muy bien sin café durante miles de años, y nadie sintió que se estaba perdiendo algo. Y de todos modos, el té contiene exactamente el mismo alcaloide y tiene exactamente el mismo efecto; el cacao, la yerba mate y las nueces de cola también son ricas en cafeína.
@AlexP Quise decir detalles de bajo nivel: averiguar qué bebidas puedes ver en los estantes de las tiendas, etc. Cómo la gente habla de eso. Estoy trabajando en un juego con mucha historia para el que estos podrían ser detalles interesantes más adelante.
Cualquiera de estos podría convertirse fácilmente en una bebida que aumenta la energía al agregar un poco de cafeína sintética. La tecnología para sintetizar cafeína existe al menos desde la Segunda Guerra Mundial y debería estar al alcance de la sociedad descrita en la pregunta.
Los garbanzos asados ​​también servían como sustituto del café. Aparentemente.
@Katamori: como ya se mencionó, el café no es una fuente de energía. Si quieres energía real, bebe Asegúrese.
Si todo lo demás falla, aquí hay algunos sustitutos potenciales más , cortesía de Blackadder.
@Katamori En otras palabras: no "¿qué necesitan los humanos ?" sino "¿qué querrían los humanos si no hubiera café?"?
En Two Years Before the Mast , Richard Henry Dana describe el trigo quemado como sustituto del café en un viaje alrededor del Cabo de Hornos.

La cafeína sintética se desarrolló por primera vez durante la Segunda Guerra Mundial precisamente debido a la escasez en el suministro de productos con cafeína natural como el café. Hoy en día, la cafeína sintética es más barata que obtenerla de forma natural, y está muy extendida como aditivo en refrescos, bebidas energéticas y otros productos con cafeína; solo los EE. UU. importan millones de kilogramos de este producto cada año. Con la tecnología posterior a la Guerra Fría, no veo ningún impedimento importante para poder sintetizar la cafeína como un aditivo para cualquier alimento o bebida que aumente la energía.

Puede tomar algo de esfuerzo hacer que la "Bebida de cafeína sintética #7" sea tan culturalmente extendida y popular como el café, pero técnicamente no hay mucho que pueda evitar que las bebidas con cafeína se generalicen incluso en una ausencia total de café.

"Podría tomar algo de esfuerzo hacer que la 'Bebida de cafeína sintética n.° 7' esté tan extendida culturalmente y sea popular como el café"... Soda ya lo ha logrado. (Sí, no todos los refrescos tienen cafeína. Por otra parte, también hay café "descafeinado").
Entonces, básicamente, están bebiendo Coca-Cola.

No está claro exactamente qué tan árido es el "páramo" circundante, pero en tu otra publicación mencionas "bandidos y asaltantes", y es probable que ellos también quieran obtener su dosis.

En este caso, ¿podría recomendar efedra ? Las plantas de efedra crecen salvajes y abundantes en todo tipo de lugares áridos, incluidos Asia Central y el suroeste de los Estados Unidos (este último es lo que le dio a las bebidas a base de efedra los apodos de "té mormón" o "té indio" - de los colonos mormones y los nativos americanos (respectivamente ) elaborar cerveza para uso medicinal). No hace falta decir que las plantas de efedra podrían prosperar incluso en un páramo árido.

En términos de efectos, la efedrina y la pseudoefedrina tienen efectos similares a la cafeína. También son algo termogénicos, por lo que si el páramo es particularmente frío (lo que parece ser una posibilidad; los desiertos a menudo tienen noches frías por la misma razón que tienen días calurosos: falta de agua para absorber el calor) habría un razón práctica para que incluso los bandidos / asaltantes lo cosechen (o incluso lo cultiven).

La efedra también es un arbusto ornamental popular, por lo que si hay personas que viven en la superficie (o incluso bajo tierra, pero con suficiente luz para mantener una o dos efedras en macetas alrededor), podría ser popular (y una o dos efedras en macetas en la casa de un personaje). el hogar podría ser una pista de que dicho personaje podría haber sido un antiguo habitante del Yermo que deseaba probar el hogar).

La ciudad podría llevar esto más lejos y producir algo con efedrina sintética, posiblemente mezclándola con cafeína sintética como sugirieron otros (la efedrina y la cafeína se "impulsan" entre sí de alguna manera cuando se toman juntas; la "pila de ECA" popular entre los culturistas es literalmente efedrina + cafeína + aspirina).

Por supuesto, como cualquier droga, la efedrina tiene su parte de efectos secundarios, aumentando el riesgo de enfermedad cardíaca y accidente cerebrovascular. También está documentado que tiene efectos psicológicos (paranoia, hostilidad, incluso alucinaciones en casos raros), lo que podría influir en su popularidad entre los bandidos/asaltantes.

Esa es una idea increíble, ¡gracias por hacer un esfuerzo adicional!

café artificial

Usted sugiere que "sintetizar la cafeína no es imposible". Estás en lo correcto. Esta cita proviene de 1977, lo que significa que el nivel de tecnología es más bajo que el de su mundo:

[...] hay dos fuentes principales de cafeína: del café como subproducto de la fabricación de café descafeinado y la síntesis total de la urea y el ácido cloroacético. El uso actual de cafeína en los Estados Unidos es de aproximadamente 7 MM lb/año, la mitad de la cual es natural y la otra mitad sintética. ( Fuente )

Entonces puedes crear la cafeína. Ahora, ¿qué pasa con el sabor? Si quieres ir por la madriguera del conejo en este tema, te recomiendo el libro La fiambrera de Pandora . Los científicos de alimentos pueden crear casi cualquier sabor artificialmente. (De alguna manera echo de menos el viejo Paquete de Acción de Gracias de Jones Soda ). Si quieres un sabor natural, echa un vistazo a Postum . Es una antigua alternativa al café y todavía se ve en las tiendas de comestibles aquí en Washington DC. Podrías imaginar fácilmente a los científicos de alimentos agregando cafeína sintética a un sabor artificial o natural y terminando con algo que se ve y sabe como el café.

Para los propósitos de su historia, podría hacer que la gente compre lo que es básicamente café molido y lo prepare en sus cafeteras. Podría tener el mismo sabor, nivel de cafeína y rituales sociales.

Puedes hacer kvas , una bebida refrescante a base de trigo/pan/centeno. Su principal componente efectivo es el ácido láctico , que es en lo que se diferencia de la cerveza: el proceso de producción es casi el mismo, pero el kvas se elabora con diferentes condiciones de fermentación.

El ácido láctico es una gran fuente de energía para el ser humano. Es incluso mejor que el café, ya que el café es una droga y agota las reservas de energía mientras que el kvas las repone.

Todavía contiene una pequeña cantidad de alcohol; en realidad, es una bebida energética a base de alcohol. Y dado que el trigo está altamente disponible en su entorno, se puede producir en masa.

PS Es muy popular en los países eslavos. Yo personalmente lo bebo mucho, cuando hace calor y no estoy conduciendo.

Ciertos aminoácidos funcionan bien como refuerzo de la energía. En la industria de las bebidas energéticas para el fitness, las bebidas sin cafeína representan un gran segmento del mercado. La taurina, el malato de citrulina y la arginina, por nombrar algunos, pueden dar un impulso de energía y concentración. La arginina funciona como el nitroso para los automóviles, aumentando el oxígeno en el flujo sanguíneo. Los polvos de aminoácidos generalmente se crean mediante la fermentación de la leche o los desechos de los animales y el residuo concentrado se seca hasta convertirlo en polvo, por lo que no son demasiado difíciles de hacer y generalmente dependen de productos de desecho como huesos y piel de animales.

https://www.npr.org/sections/thesalt/2014/03/13/289750754/wake-up-and-smell-the-caffeine-its-a-powerful-drug

La mayoría de la cafeína utilizada en los refrescos es de origen sintético. Este ha sido el caso durante algún tiempo. No es absurdo pensar que esto continuaría. Se pueden agregar saborizantes (y carbonatación, o ninguno). Con la tecnología moderna, incluso podrían lograr imitar el café (aunque mal, uno podría imaginar) directamente.

También son posibles otros estimulantes suaves. Teobromina posiblemente. Depende de las costumbres sociales de su cultura.

¿ Quizás probar Kombucha? Un SCOBY (cultivo iniciador) puede sobrevivir mientras haya suficientes fuentes de carbohidratos disponibles. Además, los SCOBY se pueden usar para fabricar cuero sintético y se pueden usar como una fuente de proteína similar a la carne.

Dado que la respuesta de YellowApple mencionó la efedra, podría ir un paso más allá: metanfetamina. Los químicos clandestinos pueden usar pseudoefedrina y efedrina, que se encuentran en la efedra, para fabricar metanfetamina . Probablemente no necesites un doctorado. en química de CalTech para hacerlo. En Japón, durante la Segunda Guerra Mundial, la metanfetamina en tabletas estaba ampliamente disponible para los trabajadores y soldados que necesitaban trabajar durante la noche. Entonces, la metanfetamina tuvo el papel que tienen Red Bull y otras bebidas energéticas hoy en día, y es totalmente factible incluso con un nivel de tecnología anterior a la Guerra Fría.

Si la propiedad del café que desea emular es estimulante/adictivo (en lugar de sabor o similar), podría considerar la nicotina , las anfetaminas o la cocaína .

Todos los cuales son anteriores a la guerra fría y se pueden sintetizar en un laboratorio. La nicotina no tiene que ser fumada, así que no tienes que tener cáncer de pulmón para usarla; Los productos para dejar de fumar están disponibles como todo, desde parches hasta pastillas.

Las opciones más exóticas incluyen Modafinil y Piracetam : son de la posguerra fría, pero si busca estimulantes sintéticos fabricados en laboratorio, podría usarlos si desea algo con menos "equipaje social" que la nicotina, la metanfetamina o la coca. O podría usar un marcador de posición ficticio con cualquier propiedad que lo convierta en una buena historia, dudo que los lectores se quejen de que sus píldoras post-apocalípticas no tienen un análogo directo en el mundo real.

Durante la Segunda Guerra Mundial, cuando todo el café estaba reservado para la Wehrmacht, para uso civil, los alemanes emplearon un sustituto supuestamente nauseabundo hecho de bellotas tostadas y nueces, que se promocionaba como "stärkend, gesund und schmackhaft" (fortalecedor, saludable y sabroso). Al igual que la achicoria y similares, no parece un intercambio ideal.

Dicho esto, si emula el sabor, el aroma y el contenido de cafeína del café real, la química moderna es más que capaz de sintetizar la cafeína, así como los diversos terpenos, flavonoides y otros compuestos que podrían constituir un sustituto creíble. Sin embargo, a menos que esto pueda lograrse en una escala económicamente viable (en un post-apocalipsis), el delicioso sabor del café probablemente seguirá siendo el placer raro y culpable de alguna bata de laboratorio.

Me acuerdo del artilugio para hacer hielo a vapor de Doc en Regreso al futuro 2. Iced Latte, ¿alguien?