¿Qué métodos se pueden usar para mantener una nevera fría por más tiempo?

Hielo

Obtenga hielo o congele paquetes de hielo (estos últimos son comunes en el Reino Unido, y muchos campamentos los congelarán por usted, a menudo por una tarifa). Las bolsas de hielo más grandes se mantendrán parcialmente congeladas durante 24 horas a temperaturas exteriores moderadas, mientras que las más pequeñas se pueden guardar en los espacios de una nevera portátil casi llena. Si uso hielo, prefiero guardarlo en una botella de agua de cuello ancho ya que no todos los recipientes son impermeables. Otra solución es casi llenar una botella de agua (desechable) con agua y congelarla.

Tanto las bolsas de hielo como el hielo en los contenedores permanecen congelados un poco más que el hielo suelto, porque existe una barrera térmica adicional entre ellos y el mundo exterior.

El enfriamiento tradicional La sombra es buena, pero no si es un espacio cerrado como una tienda de campaña, o si deja de estar a la sombra en la parte más calurosa del día. Elegir sabiamente. La sombra de los árboles suele ser buena, o debajo de un vehículo.

Un método antiguo es una toalla mojada sobre la parte superior de su recipiente, especialmente si hay un poco de brisa. Es posible que desee colocarlo de modo que la toalla cuelgue en un plato de agua para mantenerlo húmedo sin supervisión. El enfriamiento por evaporación es bastante efectivo (de manera similar, puede enfriar las bebidas envolviéndolas en un paño húmedo y dejándolas al aire). Esto también es aplicable en un vehículo: una ventana abierta o una ventilación de aire frío que sople sobre la toalla mojada ayudaría, o atar la toalla alrededor y colocarla en la caja de un camión (se secará bastante rápido).

Colocar la nevera portátil en agua corriente poco profunda es otro truco tradicional, siempre y cuando no gotee.

Trucos para empacar No querrás dejar que el hielo o las bolsas de hielo toquen tu ensalada o fruta, ya que se echarán a perder. Sin embargo, estos no necesitan mantenerse tan fríos. Tampoco la mayoría de las bebidas. Empaca los que están alrededor y en el medio, empaca las cosas que necesitan mantenerse frías (carne, lácteos) y tus bolsas de hielo/recipientes de hielo.

En un vehículo, el aislamiento adicional es bastante fácil de colocar. Empaque la nevera portátil entre tiendas de campaña/bolsas de equipo y verá que, cuando llegue allí, el exterior de la nevera portátil está un poco más frío que el ambiente, lo que demuestra que los materiales circundantes aíslan esto. En un día cálido y húmedo, puede haber condensación entre la nevera portátil y las cosas que la rodean, así que tenga cuidado; es posible que no desee colocar su saco de dormir allí.

Cuando viajamos en automóvil, congelamos botellas de gaseosas en su mayoría llenas de agua (espacio de aire del cabezal de 2"). Una botella de 2 litros (2 cuartos de galón) tarda una buena cantidad de tiempo en descongelarse; no se derrama ni empapa las cosas; y usted tiene agua potable en campamento

Otro truco: cuando puedas, envuelve la hielera en sacos de dormir. Esto triplicará más o menos el aislamiento y reducirá el tiempo de calentamiento.

Cualquier cosa que se pueda congelar debe congelarse, y no solo un poco, use el congelador para bajarlo a -20 más o menos. De esa manera también es una fuente de frescura por un tiempo.

Si tienes cosas que no deben congelarse tan bien como cosas que sí deben congelarse, corta un trozo de espuma de poliestireno o usa varias capas de plástico de burbujas. Coloque las cosas congeladas en el fondo, luego el aislamiento, luego las cosas para ensalada.

El repollo y los miembros de esta familia (col rizada, coles de Bruselas, col rizada, boc choi) tolerarán varios grados de congelación. Las manzanas tolerarán alrededor de 29 F.

Manténgalo alejado del viento, del sol.

Las bebidas en botellas plásticas de soda se pueden congelar y usar como hielo para enfriar todo lo demás. Las bebidas alcohólicas pueden transferirse a botellas de refresco y enfriarse hasta que se congelen (vino, cerveza) o hasta que estén muy frías (licores). No use las botellas de agua de plástico realmente delgadas para esto. Se romperán cuando se congelen. La cerveza actúa de manera extraña al abrirse si está lo suficientemente fría: a medida que el gas sale de la solución, el resto de la botella se congela.

Obtiene mucho más enfriamiento por libra de hielo seco que de hielo de agua. Sin embargo ; 1- Puede ser peligroso. 2- Debe comprarlo y es posible que no esté fácilmente disponible, 3- Es mucho más frío que el hielo y congelará cualquier cosa en contacto, por lo tanto, 4- Envuélvalo en aislamiento (espuma, toallas, etc.). Lo coloqué (con una toalla gruesa) en el fondo de la hielera y luego coloqué los artículos que no se dañarían con la congelación (carne, mantequilla, etc.) más cerca. Según recuerdo duró más de 3 días en una hielera convencional como se muestra, obviamente depende de los tamaños y pesos. Funcionó muy bien, hasta cierto punto porque lo conseguí gratis en mi trabajo.

Congele todo el contenido que sea práctico, por ejemplo, refrescos embotellados, agua sobrante. Puede congelar agua en una vejiga como Platypus o Camelbak (idealmente con tapas en lugar de mangueras): no la llene por completo, deje un espacio y luego exprima el aire, dejando solo una pequeña bolsa de aire en el orificio de llenado. O simplemente llénelo a la mitad y congélelo, luego llénelo con agua fría poco antes de guardarlo en el refrigerador para asegurarse de tener algo líquido para beber sin tener que esperar a que todo se descongele.

Si necesita varios refrigeradores (por ejemplo, empacar para un viaje largo o un destino de vacaciones), intente mantener un refrigerador para las cosas congeladas y otro para las cosas del refrigerador; agregar incluso algunas cosas más calientes del refrigerador comenzarán a descongelarse. cosas más rápido.

Si es posible, coloque todo el enfriador en el congelador de antemano. También uso esto como un consejo de empaque: puede verificar cuántas cosas caben en el refrigerador, luego simplemente poner todo en el congelador listo para sacar y cargar en el automóvil.

Si no puede congelarlo pero tiene muchas bolsas de hielo, use algunas para preenfriar la caja y luego cámbielas por frescas (es decir, congeladas) antes de empacarlas con alimentos y bebidas.

Cuando vamos de campamento, generalmente uso esta técnica para empacar la(s) hielera(s). Generalmente, un enfriador como el que se muestra durará más de una semana, si se hace correctamente.

Primero entra una capa de hielo, en el fondo. Muy delgado, quieres mucho hielo, pero no quieres dejarle demasiado espacio. Así que tal vez una pulgada de grandes cubitos de hielo.

Luego va en carne congelada y tal. Cosas que están congeladas pero que necesitarán descongelarse antes de que pueda cocinarlas/comerlas.

Ponga hielo alrededor de esos artículos, llenando el espacio extra. Además de eso, van los artículos que no deben congelarse, pero deben mantenerse fríos. Cosas como la carne del almuerzo. Empacando hielo alrededor de esos.

Luego, en la parte superior van las cosas que son buenas para mantener frías, como las bebidas. El hielo también debería cubrirlos, pero eso debería llevarte a la parte superior del refrigerador.

Aquí hay algunas cosas a considerar sin embargo:

• Planifica tus comidas. 1 capa o sección de una comida, para que no tenga que "hurgar" en el refrigerador.
• Mantenga la tapa cerrada. Solo ábrelo cuando sea necesario. Saque bebidas, varias a la vez. Saque toda la comida que necesita para una comida a la vez.
• Empaca los alimentos en bolsas o recipientes para que puedan estar en el agua.
• Considere realmente lo que necesita o quiere para la comida. Por ejemplo, las manzanas no necesitan estar frías. Hamburguesas, solo la carne y el queso deben mantenerse frescos. El agua no necesita mantenerse fría. Y así. Favorezca las comidas y los alimentos que no necesitan el refrigerador en primer lugar. Eso significa que no tendrás que abrirlo tanto.
• Si necesita muchas bebidas, tome una hielera separada para eso.
• Deje el agua en el enfriador, ayudará a mantener las cosas frescas.
• Deje la hielera a la sombra.
• Tenga cuidado con los generadores de calor. Por ejemplo, la carne se calienta cuando se descompone (comenzará tan pronto como se descongele). También lo harán las verduras y casi cualquier otra cosa. Estas cosas en un espacio reducido pueden generar mucho calor (en comparación con el hielo que genera muy poco calor).
• Trate de evitar mucho espacio aéreo. Empaque las cosas sueltas, pero no con mucho aire a su alrededor.