¿Qué hizo que los Munson pensaran que Laura era una mutante?

En Logan , el titular Logan junto con el Profesor X y Laura están viajando cuando se detienen para ayudar a los Munson, una familia de granjeros. A lo largo del encuentro, Logan y los demás mantienen en secreto su verdadera identidad. La familia les ofrece comida y cobijo y durante la cena queda claro que Laura no es normal ya que al principio come con las manos y no habla.

Supuse que la familia simplemente habría asumido que Laura tenía problemas de desarrollo, especialmente porque Charles Xavier (ostensiblemente el abuelo de Laura) habló sobre dirigir una escuela para niños con necesidades especiales. Pero al parecer el padre sabía por su comportamiento que ella era una mutante ya que le preguntó a Logan:

¿Cuánto tiempo ha sido mutante?

Dado que Laura no exhibió ninguno de sus poderes mutantes, ¿qué le hizo pensar que ella era realmente una mutante?