¿Por qué no puedo obtener una lectura de resistencia en mi sonda de temperatura?

El ajuste "ºC/ºF" de su medidor requiere un termopar tipo K que se vende como accesorio. La conexión de las sondas de "voltaje" de su medidor a través de pinzas de cocodrilo a la sonda de temperatura probablemente produjo una o más uniones de termopar (efecto Seebeck), y es muy posible que haya "tenido suerte" porque su medidor está respondiendo a estas uniones y no a la propia sonda de temperatura. Es posible que pueda verificar esto quitando la sonda de temperatura, conectando las dos pinzas de cocodrilo juntas, envolviendo su mano (una fuente de calor) alrededor de UNA de las uniones 'X' (no ambas) que se muestran en la Fig. 1 a continuación, y observando si el medidor todavía indica una lectura de temperatura (cualquier cosa) cuando se selecciona el modo "ºC/ºF":

DMM+ ---probe-->X<--alligator--\
                                #
DMM- ---probe-->X<--alligator--/

Figura 1

Como menciona @Whit3rd, hay muchos tipos de dispositivos que pueden medir la temperatura. Los detectores de temperatura de resistencia (RTD) también se usan comúnmente como elementos de detección de temperatura del horno/parrilla. Cuando se mide con un ohmímetro, un RTD de dos terminales suele medir entre decenas de ohmios y decenas de miles de ohmios, según la construcción de la sonda. Para una sonda del tamaño de la que se muestra en la imagen que proporcionó, los cables que componen el elemento sensor de temperatura del RTD pueden ser muy delgados.

:: CAUTION ::

Algunos ohmímetros, cuando se configuran en su(s) rango(s) de medición de ohmios bajos, pueden generar una corriente sustancial. Si un RTD se construye a partir de un cable muy delgado, ese cable podría fallar potencialmente en un circuito abierto (como un eslabón fusible que se calienta y finalmente se derrite o "explota") si pasa demasiada corriente a través del cable. Si el cable falla al abrirse, eso explicaría la indicación de sobrecarga "OL" que está viendo al medir la resistencia de la sonda.

Y como ya han dicho otros, un termopar es básicamente dos metales diferentes que están unidos en un extremo, con un gradiente de temperatura a través de ellos. Una medición de resistencia de dos hilos (baja precisión) realizada con un multímetro digital portátil a través de una unión de termopar debería indicar un "cortocircuito total" (~0 ohmios). No está midiendo un cortocircuito total, está midiendo un circuito abierto (sobrecarga "OL"): entonces a) su sonda de temperatura no es un termopar (es un RTD, o un tipo de diodo, o lo que sea), o b) es un termopar pero está dañado (falló circuito abierto). FWIW, los termopares suelen ser muy robustos. Por lo general, uno no dañaría un termopar midiendo su resistencia con un ohmímetro, incluso uno que genera una corriente relativamente alta en los rangos de ohmios bajos; así que apuesto en contra de la opción b) aquí.

Primero verifique si sus pinzas de cocodrilo realmente conducen corriente eléctrica conectándolas y vea si obtiene una lectura baja. Este es el primer paso crucial en cualquier medición de resistencia.

Si ese fuera el caso, y aún obtiene una indicación de sobrerrango, intente invertir los terminales de su medidor (y/o cambie su medidor a prueba de diodos) mientras se conecta a su sonda. Si la inversión da como resultado una medición real en lugar de un sobrerrango, se trata de un diodo, no de un termistor.