¿Por qué algunos íconos están de costado en mi escritorio?

No es que el ícono esté de costado, es que la pequeña miniatura del archivo que se usa como ícono debe ser ancha porque el archivo CSV tiene al menos una línea de datos realmente larga. La miniatura que está viendo es una vista previa dinámica del contenido del archivo y, en el caso del archivo en la parte superior de la imagen, el contenido de los datos exige mucho espacio horizontal para mostrarle la vista previa.

Aquí hay un ejemplo: he creado dos archivos CSV en mi escritorio. Un archivo tiene ~500 columnas de datos en una fila. El otro tiene 10 columnas de datos en una fila. La miniatura del archivo de 500 columnas es ancha porque eso es lo que exige la vista previa de los datos.

Bastante inteligente de OS X realmente.

Editar: alguien preguntó dónde estaba el umbral de cambio en las miniaturas. Hice algunos experimentos rápidos. Vi cambios en las dimensiones de la miniatura en 61, 81, 101 y 121 caracteres de texto en una línea. Nota: eso son caracteres , no columnas de datos. Por lo que incluye los datos y la coma de separación. Así es como evolucionó el icono de la miniatura a medida que cambiaba el contenido del archivo:

Para todas estas instantáneas, simplemente cambié la longitud del texto en una línea en el archivo a través de TextMate y guardé el archivo, vi mi escritorio y había una miniatura actualizada.