Mi próximo viaje se compone de dos vuelos domésticos con una conexión corta. Viajaré solo con equipaje de mano, que contendrá queso que se conserva mejor en la temperatura del refrigerador.
¿Cuál es la mejor solución para mantenerlo refrigerado durante todo el viaje? El tiempo de nevera a nevera es de unas 5h.
EPÍLOGO
Primer viaje : Joe Blow tenía razón, la seguridad le negó el embarque al queso. Si lo hubieran cortado primero, habría sobrevivido.
Segundo viaje : envolví dos de esos quesos en una bolsa térmica y revisé la maleta que los contenía. Si bien tuve suficiente tiempo en el aeropuerto de conexión para abordar mi segundo vuelo, el equipaje no. El último vuelo fue tarde en la noche, por lo que el queso pasó la noche en el aeropuerto, solo para ser entregado por la mañana. Todavía estaba un poco frío (al igual que la noche de principios de noviembre) y perfectamente comestible.
La solución más fácil es no preocuparse por ello . El queso se creó porque se conserva mucho mejor que los productos lácteos frescos, y la mayoría (¿todos?) de los quesos duros y los quesos blandos sin cortar se mantendrán bien durante semanas a temperatura ambiente.
Pero si es necesario, una bolsa de hielo sólida envuelta en una toalla y colocada en una bolsa de plástico con el queso debería ser suficiente. Énfasis en lo sólido allí: TSA permite bolsas de hielo siempre que estén completamente congeladas.
Doc
Hilmar
chx
Jorge
burhan khalid
gordito
Beldad