Me parece un allium, pero encontrará que muchos de estos se ven bastante similares en esta etapa, dudo que pueda llegar mucho más lejos que eso. Vea, por ejemplo, una búsqueda de imágenes de Google para allium+flower+seeds (se agregaron 'semillas' a la búsqueda para obtener etapas posteriores como la que tiene).
Los allium incluyen cebollas y ajo (ambas versiones cultivadas que encontraría comúnmente en una tienda de comestibles y variedades silvestres; para las cebollas, esto incluye cebollas verdes y cebolletas, así como cebollas de bulbo), muchas otras plantas cultivadas principalmente con fines decorativos comúnmente llamados "allium" , y muchas otras plantas silvestres.
Estoy de acuerdo con @BryanKrause en que esta es una cabeza de semilla de Allium. La vaina de la semilla y la semilla al final la regalan.
Para otra coincidencia parcial de una planta comúnmente cultivada en jardines domésticos, las cabezas de semillas de Agapanthus se ven similares, aunque la vaina de la semilla y las semillas son alargadas y aladas. Cuando estas dehiscen al final de la siembra te puede quedar una cabeza que superficialmente se parece a la foto de OP, pero sin las pequeñas semillas negras. Agapanthus tiende a ser mucho más grande, hasta aproximadamente 6 pulgadas (15 cm) de ancho, aunque hay muchos cultivares, algunos de los cuales tienen inflorescencias más pequeñas.
Cabeza con vainas de semillas (de gardeningknowhow.com , foto de eldadcarin):
Sin vainas (de seenobjects.org , foto de Martin Kenny):
bryan krause
OrbitRob
bryan krause