no en canon

La única referencia que puedo encontrar a los barcos de base orgánica de Breen está en la línea de Tuvok en VOY 'Scorpion'. Sin embargo, fuera del canon, vemos que hay más explicaciones (énfasis mío):

Su tecnología consistía en un elemento de biotecnología que se basaba en las algas de su mundo natal. Los Breen aprendieron a manipular la estructura genética de las algas y usarla para crear biomateriales con propiedades especiales como metal, plástico, silicio y otras sustancias similares. Este rasgo clave significaba que cada nave Breen incluía su propia bahía hidropónica donde los componentes dañados podían volver a crecer. (Módulo TNG: Star Trek: El juego básico de la próxima generación)

( Fuente )

Sin embargo, en términos de canon, entonces sí, esto parece ser una línea desechable antes de que Breen fuera explorado adecuadamente en el arco final de DS9 que se emitió después de 'Scorpion' (que se emitió por primera vez en 1996).

Me parece que debido a quién poseía qué derechos de producción sobre qué en el momento de la filmación. ST:Discovery está atormentado por problemas hasta que Paramount posee puntos clave de Canon, que hizo la temporada 8 de DS9, por eso hicieron un documental en lugar de la temporada 8. Luego combinas eso con una línea desechable y un escaso base del árbol tecnológico de Breen. El ST: Online ha sido Barcos que tienen partes orgánicas como parte de sus conjuntos especiales.