¿Es más económico usar agua caliente antes de hervir o hervir agua fría?

Podría ser un poco más económico, pero también podría ser un poco peor para su salud. El agua caliente disuelve las tuberías (tuberías, válvulas, accesorios, etc.) mucho más rápido y lo que disuelve está en el agua.

El plomo es específicamente motivo de preocupación, en particular en los hogares anteriores a 1986 y en los bebés . Hay un artículo del NY Times que lo resume muy bien con las fuentes.

Económicamente, la diferencia es irrelevante. Digamos que necesitas hervir un litro de agua. El calor específico del agua es de aproximadamente 4,2 julios por gramo grado Celsius. Es decir, por cada gramo de agua que queremos calentar un °C más, debemos proporcionar un julio de energía. Un litro son 1000 gramos, y digamos que el agua fría empieza a 15°C, y queremos llegar a ebullición, 100°C.

Entonces, necesitamos aumentar la temperatura de 1000 g de agua en 85 °C. La energía requerida es: 1000g * 85°C * 4.2 J/(g °C) = 357000J = 357kJ

Ahora, en mi última factura de gas natural usé 1900 pies cúbicos de gas por $24.56 (USD). Eso es 1,29 centavos por pie cúbico. Un pie cúbico contiene alrededor de 1000 kJ de energía . Así, la energía del gas natural cuesta 0,00129 céntimos por kJ .

A continuación, debemos tener en cuenta la eficiencia. El 90 % o más de la energía del gas está disponible como calor con una combustión simple, pero si pones la mano alrededor de una estufa, es fácil sentir que gran parte de ese calor no va al agua. La eficiencia real dependerá mucho de su estufa y sus utensilios de cocina, pero digamos que la eficiencia es del 5%. Eso eleva nuestro requerimiento de energía a 357kJ/0.05 = 7140kJ .

Luego podemos calcular el costo total: 7140kJ * 0.00129 = 9.2 centavos . Este es un costo tan pequeño que cualquier discusión sobre el ahorro es puramente académica.

Aun así, usar agua caliente del grifo no ahorrará mucho. Digamos que tienes un calentador de agua mágico que produce agua caliente gratis. Sin embargo, no está hirviendo: una temperatura recomendada con frecuencia es de 120 °F o 49 °C. Tomando nuestra suposición anterior de que el agua fría está a 15 °C, eso significa que el calentador de agua ha elevado la temperatura en 34 °C, dejando que la estufa la eleve otros 51 °C. Entonces, dado un calentador de agua mágico, en el mejor de los casos sus costos pueden reducirse en un 40%. Por supuesto, esto no tiene en cuenta:

• Toda el agua que corres esperando a que el grifo se caliente es agua caliente desperdiciada , que simplemente se queda en la tubería cuando terminas.
• Los calentadores de agua no son mágicos. (la eficiencia típica es entre 70% y 98%)
• Además de la energía necesaria para calentar el agua hasta que hierva, se necesita bastante energía para que el agua siga hirviendo, lo que debe hacerse en la estufa.

Todas estas cosas reducen la mejora de la eficiencia del uso del calentador de agua. Si su calentador no es especialmente eficiente y la tubería del grifo es larga, podría ser menos eficiente comenzar con agua caliente.

Si su objetivo es la eficiencia, lo mejor sería mejorar la eficiencia del 5% del calentamiento de agua en la estufa. Esto se puede hacer agregando un intercambiador de calor a la olla, que es común en los utensilios de cocina para acampar:

También he visto, en una de esas tiendas de cocina caras en el centro comercial, una olla con intercambiador de calor de construcción más tradicional de peso de cocina.

Económicamente, sí cuesta menos empezar con agua caliente. Sin embargo, debe usar agua fría cada vez que necesite agua potable.

Los tanques de agua caliente generalmente están bastante sucios. Si tuviera que drenar su tanque, probablemente le disgustaría ver lo que sale. Limpiar el termotanque es algo que todo dueño de casa debería hacer, pero muy pocos lo hacen. Además, si la temperatura de su tanque no es lo suficientemente alta, algunas bacterias podrían sobrevivir y crecer.

Debe hablar con su médico si aún no lo ha hecho sobre la esterilización y qué métodos son aceptables para sus circunstancias. En una situación de mayor riesgo, podría considerar comenzar con agua esterilizada embotellada.

Si ya tiene agua caliente, que pagó por calentar y que de otro modo no usaría, ganará tiempo y dinero al usarla. Es probable que la cantidad ganada sea muy pequeña.

La pregunta más importante es: ¿su casa se calienta o se enfría? Si su casa se calienta, cualquier ineficiencia se convierte en calor para su casa y no se desperdicia. Si está enfriando su casa, todas las ineficiencias se convierten en una carga adicional para su acondicionador de aire.

PabloO

El calentador de agua es significativamente más eficiente que la estufa, con una eficiencia del 50-90 % para el calentador frente a alrededor del 40 % para la estufa. Así que tenemos un claro ganador, ¿verdad?

No tan rapido.

Falta un detalle clave en el resto de las respuestas: la distancia desde el calentador de agua hasta el fregadero. Puede abrir el grifo y esperar hasta que el agua esté caliente, o simplemente puede llenarlo con el agua algo fría que sale de inmediato. De cualquier manera, está llenando la tubería con agua recién calentada. En el primer caso, también desperdicias calor en el agua mientras esperas a que esté caliente, mientras que en el segundo, apenas ganas calor en comparación con el grifo frío.

En un sistema de plomería bien aislado, con un recorrido corto desde el calentador hasta el fregadero, es probable que todavía esté en buena forma, pero si está a más de, digamos, 15 pies de distancia, estará mejor solo con la estufa. Las pérdidas del 100 % en la plomería consumen los ahorros muy rápidamente.

El aspecto final a considerar es si está calentando o enfriando su hogar. Si lo está calentando, está perdiendo muy poco en cualquier caso, ya que las pérdidas siguen siendo calor (aunque algunas pueden ventilarse hacia el exterior). Al final, esto no importa mucho de cualquier manera, ya que esto solo cambia cuánto importa elegir la opción más eficiente, no cuál es la más eficiente.

TLDR; Su mejor apuesta es agua fría en la estufa.

La respuesta simple a su pregunta es sí , es más económico comenzar usando agua caliente para acelerar la ebullición.

En cuanto a los otros puntos planteados:

• sí, es mejor no consumir el agua del tanque de agua caliente, pero si la hierve más, diría que no es una gran preocupación.
• sí, el ahorro de costos no es mucho, pero yo digo que si quieres ahorrar, ¡adelante! Después de todo, si encuentra 10 cosas para ahorrar una cantidad modesta, se acumula.
• un poco de OT, pero una alternativa a la ebullición es usar líquido/pastillas de esterilización. Mi experiencia con Miltons es muy positiva, y a 25 centavos la tableta no es particularmente costosa, pero aún así es un costo adicional por la conveniencia.

Los más pedantes pueden decir que esto no responde directamente a la pregunta, pero si tiene un microondas, le recomendaría que coloque los artículos en un pyrex con tapa con media pulgada (1 cm) de agua en el fondo y microondas durante 5 minutos. a máxima potencia (asegúrese de que el agua hierva). Esa es la forma en que siempre esterilizamos nuestras cosas de bebé.

Está hirviendo mucha menos agua, por lo tanto, la eficiencia general es mayor. También es rápido y conveniente.

También me haría eco de la advertencia de que el agua del suministro caliente está potencialmente contaminada y nunca debe usarse para cocinar.

¿Por qué nadie sugirió un hervidor eléctrico? Esa es una excelente manera de calentar el agua que desea. A continuación, puede verter un poco de agua caliente y un poco de agua fría del grifo para obtener la temperatura que desee. Son extremadamente comunes en el Reino Unido/Ausencia, pero aún se pueden encontrar en los EE. UU.

Solo uso agua caliente para bañarme o lavarme, pero no para cocinar ni nada más. Primero, no creo que no sea mucho más eficiente, igual desperdicias agua cuando abres el grifo. En segundo lugar, el agua caliente de la tubería tiende a traer consigo algunos productos químicos de la tubería. Admito que preparo cerveza y hago vino, así que solo uso agua fría, incluso cuando desinfecto botellas, hiervo agua fría.