¿Cuánto ajo en la cocina montañesa? [cerrado]

¿Cuánto ajo debo usar en la cocina de la montaña durante los campamentos de mochileros?

Lo pregunto desde la perspectiva de la persona que quiere planificar un campamento de este tipo y el menú que contiene. Caminar mucho con una mochila pesada, a menudo con mal tiempo, y dormir al aire libre cuando las noches pueden ser frías es un esfuerzo muy alto para el cuerpo. El ajo estimula el sistema inmunológico, que en tal situación es muy importante.

Por otro lado, grandes cantidades de ajo pueden aumentar el riesgo de sangrado al diluir la sangre: http://www.digitalnaturopath.com/treat/T22977.html . Sin embargo, no se indica cuánto es esa gran cantidad.

Estoy considerando una dosis diaria de ajo para los participantes. Para mí, en casa, estoy agregando un diente de ajo a la cena, así que creo que debería ser una porción diaria para el participante. Pero mucha gente sugiere que es demasiado.

Entonces, mi pregunta es, ¿qué porción de ajo se consideraría segura y aún así tendría un impacto positivo en el sistema inmunológico? ¿Es un diente por persona por día demasiado, muy poco o suficiente?

Cuanto más se pueda. (desde un punto de vista culinario...)

Respuestas (1)

Esto ahora se mencionó en skeptics.stackexchange.com .

Presumiblemente, estaba buscando la contraindicación antes de la cirugía:

No recomendado para:
Próximo procedimiento quirúrgico

Grandes cantidades de ajo pueden aumentar el riesgo de sangrado al diluir la sangre.

Adelgazar la sangre de esa manera es precisamente el mismo efecto que hace que se recomiende para la protección contra la aterosclerosis y el derrame cerebral (no dice ataques cardíacos, pero es el mismo mecanismo, así que me lo imagino también, pero no me cites en eso ). Entonces, mientras usted (y ellos) no estén planeando una cirugía mayor, no necesita preocuparse por eso. Pero también asegúrese de evitar dárselo a alguien que ya esté tomando anticoagulantes o medicamentos para la presión arterial alta.

¿Y cuánto debe tener?

Resfriados y Gripe

Basándose en cientos de años de uso del ajo para tratar enfermedades, muchos herbolarios contemporáneos lo prescriben para ayudar a prevenir resfriados y gripes, estimular la circulación, disminuir la presión arterial alta, ayudar a la digestión y curar heridas superficiales. La investigación moderna ha corroborado muchos de estos usos terapéuticos.
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Dosis: Se recomiendan 4 gramos de ajo fresco (alrededor de un diente de tamaño mediano) u 8 mg de aceite volátil al día; si prefiere las cápsulas, asegúrese de que tengan cubierta entérica.

Un diente parece la cantidad perfecta. Siempre y cuando, por supuesto, no te importe oler a ajo todo el día.

Pregunté porque me sangraba la nariz, y mi amigo sugirió que puede ser causado por comer demasiado ajo...
(No soy médico, pero) No creo que el ajo solo provoque una hemorragia nasal, es más probable que sea una combinación de aire seco y una predisposición a las hemorragias nasales (tal vez una vena cerca de la superficie).
El escéptico que hay en mí no está contento con colocar información de un naturópata en un sitio basado en respuestas objetivas. No veo que haya nada de malo en comer mucho ajo, pero me gustaría ver algunas fuentes serias aquí si afirmamos efectivamente que el ajo puede "prevenir los resfriados y la gripe, estimular la circulación..." y así sucesivamente.
@ Greg.Ley, podrías ver lo que dice la gente de skeptics.SE al respecto.