¿Cómo minimizar el riesgo de infección por carne cruda?

Si han evolucionado para comer carne fresca y cruda, entonces la respuesta es bastante obvia: sus sistemas digestivos han evolucionado para hacer frente a las amenazas potenciales de microorganismos y parásitos. Si bien no es 100 % efectivo (los microorganismos y los parásitos evolucionan continuamente para hacer frente a los mecanismos defensivos de sus huéspedes potenciales), puede estar seguro de que la criatura básica "en la naturaleza" es lo suficientemente fuerte como para enfrentar la mayoría de las amenazas y probablemente pueda sobrevivir con algunos nivel de carga parasitaria.

Ahora, dado que los tiene alcanzando un nivel de civilización, puede ser seguro asumir que los "granjeros" entre ellos tienen incentivos para criar su ganado para que esté libre de parásitos y bacterias, y cualquier institución gubernamental que tengan también puede estar involucrada en lo que consideraríamos la inspección de alimentos. De hecho, sus análogos a la religión también pueden protegerlos, se cree que los judíos dejaron de comer carne de cerdo debido a los peligros de la carne de cerdo cruda y poco cocida para la población, una prohibición impuesta por el sacerdocio.

Entonces, sus seres viven en ciudades y van al supermercado/corral de engorde local para seleccionar sus comidas, que luego se llevan a casa y se consumen (o tal vez se llevan al parque para un almuerzo campestre). En las partes civilizadas de su mundo, la comida es segura y limpia, pero los habitantes probablemente puedan arreglárselas si se les escapa alguna contaminación, ya que fueron evolucionados para comer esta dieta.

Comemos carne, pescado y huevos crudos . Y bebemos leche fresca. Al menos, algunos de nosotros lo hacemos, algunas veces.

Tendrán un marco regulatorio y un servicio veterinario al igual que nosotros para garantizar que los animales que comen estén sanos. A muchas personas les gustan los bistecs crudos , o incluso crudos como el bistec tártaro . Los huevos (o partes de huevos) se comen comúnmente sin procesamiento térmico, por ejemplo, en mayonesa . El pescado crudo, o en general pescado sin tratamiento térmico, se consume comúnmente, por ejemplo, como sushi . En muchas partes del mundo, la leche fresca está ampliamente disponible.

Así que sus problemas no son muy diferentes a los nuestros. En su mundo la regulación y las inspecciones veterinarias serán más estrictas por su fetiche de sacrificar a los animales inmediatamente antes de comérselos; sin embargo, eso no es realmente realista: todavía necesitan despellejar y vestir al animal, cortarlo en piezas presentables, etc.; ¿O son bárbaros sin modales en la mesa?

Mira a los animales en la Tierra. La mayoría no come carne cocida. Sobreviven bastante bien de eso. Incluso tenemos carroñeros que comen bien... ...ablandados.

Muchos de los depredadores y carroñeros de la Tierra tienen temperaturas corporales bastante altas. Esencialmente, las bacterias se cocinan en el tracto digestivo.

Un riesgo de infección para nosotros que comemos carne cruda involucra carne cruda que ha estado sentada por un tiempo tal que las bacterias pueden reproducirse en cantidades capaces de causar enfermedades. La carne de animales vivos no contiene bacterias, por lo que la carne de un animal sacrificado correctamente y muy recientemente estaría bien.

El problema serían los parásitos multicelulares con un ciclo de vida de 2 huéspedes. Para los humanos, los cerdos son los animales con problemas. Los cerdos son portadores de triquinosis y tenia del cerdo, los cuales pueden infectar a los humanos a través del consumo de carne de cerdo cruda o poco cocida. Ambos tipos de parásitos todavía existen en América del Norte.

Los parásitos son específicos de la especie y, por lo tanto, estos parásitos pueden o no ser capaces de infectar a los alienígenas, o la infección puede ser muy diferente de cómo es en los huéspedes normales.

Las vacas y los pollos, por cualquier motivo, no albergan parásitos (que yo sepa) que puedan afectar a los humanos.

Los mismos de nuestra sociedad.

El sistema inmunológico se adapta para destruir todas las formas de vida extraterrestre. Los parásitos se adaptan para superar las adaptaciones del sistema inmunológico. Si bien la cocción destruye [casi] todas las bacterias y la mayoría de los parásitos, muchos parásitos son inmunes a las altas temperaturas (como la triquina). La única forma práctica de protegerlos es inspeccionar la carne de los animales sacrificados por veterinarios.

Si la carne se inspecciona correctamente, se puede comer cruda. Tanto para nosotros los humanos, como para tus hipotéticos extraterrestres.