Un vistazo rápido a Jony Ive muestra que nació en 1967 y estudió, entre otras cosas, Diseño Industrial. Si bien el CAD era algo alrededor de 1986, lo más probable es que aprendiera la mayor parte de su oficio en ese momento usando bolígrafos técnicos, lápices mecánicos, etc.
La imagen que proporcionaste tiene todas las características del dibujo técnico, pero también parece estar trabajada con algunos tipos de letra mecánicos. Mi conjetura es que esta imagen es una combinación de técnicas manuales y técnicas impulsadas por computadora, pero no hay razón por la que no pudiera haber trabajado a mano.
Tomé una clase llamada "Dibujo" durante un año en la escuela secundaria (grado 7 u 8) y se enseña con bastante rigidez para que todos los estudiantes se ajusten a un estándar que incluye aprender a escribir letras y números de nuevo. Hay muy poco dibujo de líneas a mano alzada involucrado (ninguno realmente): debe usar herramientas de cuadrados en T, triángulos, brújula, curvas compuestas (las cosas rosadas en la foto a continuación), etc.:
Cuando está haciendo dibujos que se pueden usar para hacer las piezas reales, las medidas importan y su precisión debe ser buena.
Andrés H
Andrés H