Ampliación de una mesa de cocina alta y estrecha con alas laterales

Tenemos una mesa de cocina elevada estrecha (con taburetes de bar):

Me gustaría construir una extensión simple para que quepan más personas alrededor de la mesa. Algo como esto (o esto ) sería ideal, pero como tengo habilidades (y tiempo) limitados, intenté improvisar algo simple.

Lo que tenía en mente era comprar dos piezas de madera del tamaño adecuado (aproximadamente la mitad de la longitud actual de la mesa) y colocarlas como "alas laterales", una en cada lado lateral hacia el extremo de la pata, usando bisagras. Estas extensiones luego colgarían verticalmente en la configuración regular cuando la mesa base sea suficiente; y elevarse horizontalmente cuando sea necesario extender la mesa. Dado que la adición sería simétrica, calculé que el pie de apoyo central (en la foto) sería suficiente, siempre que cada una de las alas tenga su propio apoyo por debajo.

El plan es bastante simple, pero aparte de tomar las medidas y comprar las dos piezas de madera (fácil), no tengo ni idea de cómo empezar: - cómo elijo el tipo de bisagra y cómo la monto en cada pieza de madera, así como sobre la mesa existente! - ¿Qué tipo de soporte necesitaría cada ala para mantenerse en posición vertical, que es a su vez plegable cuando el ala se pliega hacia abajo?

También estoy abierto a otras sugerencias sobre cómo extender esta mesa hacia los lados, en caso de que la solución de las alas laterales con bisagras y apoyadas no parezca óptima. Agradezco de antemano cualquier sugerencia!