¿Algún ciclista ha ganado todos los maillots individuales, de puntos y de escalada en un mismo Tour de Francia?

Sí, Eddy Merckx logró esta hazaña en 1969. Citando de Wikipedia :

La carrera de 1969 es única en el sentido de que es la única vez que un solo ciclista ha ganado no solo la clasificación general, sino también la clasificación por puntos y la clasificación de montaña.

Merckx también ganó las tres contrarreloj individuales (excluyendo el prólogo), otras tres etapas, la clasificación de "combatividad" y, como era de esperar, en este punto, la clasificación de combinación". Su equipo, FAEMA, ganó tanto la competencia por equipos como el tiempo por equipos. Eric Leman ganó la clasificación de sprints intermedios, por lo que no fue un barrido completo .

De Wikipedia :

• En 1969, Eddy Merckx ganó la clasificación general , la clasificación por puntos y la clasificación de montaña , una actuación única en el Tour de Francia.

• En cuatro ocasiones, el ganador de la clasificación por puntos fue también ganador de la clasificación general: tres veces por Eddy Merckx , y una vez por Bernard Hinault .

• La clasificación general y la clasificación de montaña fueron ganadas por el mismo ciclista diez veces, por siete ciclistas diferentes: 1938: Gino Bartali , 1939: Sylvère Maes , 1948: Gino Bartali, 1949: Fausto Coppi , 1952: Fausto Coppi, 1959: Federico Bahamontes , 1969: Eddy Merckx , 1970: Eddy Merckx, 2008: Carlos Sastre , 2015: Chris Froome y 2021: Tadej Pogačar .