¿Usando un aparato de 220-240V 50/60HZ en EE. UU. - transformador o cableado/combinación de dos fases separadas?

Esto es trivialmente (relativamente hablando) fácil. No use un transformador, hay muchas razones para hacerlo. La mayoría del servicio residencial en los EE. UU. tiene dos puntos calientes + neutro que van a un panel de interruptores con 120 V (1 caliente + neutro) para la mayoría de los receptáculos "ordinarios", 240 V (2 puntos calientes, sin neutro) para algunas cargas grandes (por ejemplo, calentador de agua) y una combinación de 120 V/240 V (2 puntos calientes + neutro) para ciertos electrodomésticos (razones históricas, pero en este punto "inercias"), por lo general estufa/estufa/horno, HVAC, secadora de ropa. Hay excepciones ocasionales donde una casa pequeña tendrá solo 120V. Si ese es el caso, entonces "transformador" es la respuesta. Pero la mayoría de las veces:

• Identifique un espacio extra en su panel. Esa es la parte difícil. En realidad, normalmente necesitará dos espacios porque 240 V requiere un interruptor doble . En la mayoría de los paneles, los polos zigzaguean a través del panel de modo que los espacios consecutivos estén en cables vivos opuestos, es decir, cualquier par de 2 espacios adecuado tendrá 240 V entre los 2 puntos calientes. Si su panel está lleno, hay algunas soluciones posibles: pregunte sobre bricolaje .
• Instale un disyuntor doble adecuado (debe ser de la marca/tipo adecuado para su panel en particular) . Para este tipo de aparato, probablemente sería un disyuntor de 15A. Pero debe usar un interruptor doble y no "dos interruptores de 15 A 120 V uno al lado del otro". Esto se debe a que debe asegurarse de que si uno de los puntos calientes recibe una sobrecorriente, cortará la energía a ambos puntos calientes por seguridad ("disparo común").
• Tienda el cable adecuado hasta la ubicación del aparato. Para un circuito de 15 A (el mínimo habitual), es cualquier tamaño de 14 AWG o más grande. Para un circuito de 20 A, 12 AWG o más grande. En la mayoría de los lugares de EE. UU., este será el cable NM (también conocido como Romex). Romex de dos cables tiene cables blanco y negro (más un cable de tierra). Normalmente el blanco es para neutro. Pero un circuito simple de 240 V como este es una excepción en la que puede usar ese cable blanco (en un cable) como vivo, pero debe marcarse con cinta negra o roja en cada extremo para dejar en claro que es un cable vivo. . Si usa conducto (requerido en algunas ciudades grandes y otras situaciones especiales), entonces no puede usar blanco: ambos cables deben ser negros, rojos o de algún otro color además de blanco, gris o verde.
• Instale un receptáculo adecuado. Como este de Leviton :

Este es un receptáculo NEMA 6-15. La diferencia clave con el receptáculo habitual 5-15 es que las ranuras caliente y neutra son horizontales en lugar de verticales. No tiene nada de mágico, pero hace que sea imposible enchufar accidentalmente un aparato de 240 V en un receptáculo de 120 V o un aparato de 120 V en un receptáculo de 240 V. Hay un receptáculo 6-20 similar para circuitos de 20A.

• Instale un enchufe 6-15 en el aparato.

Hay un montón de otras reglas generales de "cómo conectar las cosas de manera segura" en el camino. Pero el punto básico es que "instalar un receptáculo de 240 V para un aparato de 240 V" es la mejor manera de resolver el problema.

En los EE. UU. y Canadá rara vez tenemos energía trifásica en nuestros hogares.

La energía doméstica normal proviene de un transformador de derivación central de 240 V, siendo la derivación central el Neutro, por lo que tenemos dos cables "vivos", cada uno de 120 V desde el Neutro, pero 240 V entre ellos.

Las cargas pesadas, como cocinas eléctricas, calentadores de agua eléctricos y secadoras de ropa, utilizarán 240 V.

Podría instalar un tomacorriente de 240 V para su electrodoméstico, pero probablemente sería más práctico (y probablemente menos costoso) comprar una versión de 120 V del electrodoméstico cuando llegue a los EE. UU.