¿Un circuito convertidor reductor básico para alimentar LED de 3 W desde la fuente de alimentación de la PC?

Estoy terminando mi primer curso de electrónica (edx.org) y quiero construir algunas luces de cultivo LED para comenzar las plántulas en el invierno. Tengo LED de alta potencia, como este aquí , y tengo una fuente de alimentación para PC, que creo que será más fácil que intentar construir mi propio convertidor de CA a CC, al menos por ahora.

Pero ahora necesito tomar la entrada de 5V y hacer algo para alimentar 1A a estos LED. Hice una pregunta anterior aquí , antes de darme cuenta de que un transistor como fuente de corriente es una pérdida de energía. Una de las respuestas a esa pregunta sugirió un " convertidor reductor con retroalimentación y una resistencia de detección de corriente ". No sé qué significa esto. Acabo de leer sobre el convertidor de dinero y entiendo la idea básica. Dibujé un circuito en circuitlab.

Ahora, ¿cómo uso la retroalimentación para controlar SW1 para que la corriente deseada fluya a través del LED? En clase hemos aprendido sobre la retroalimentación del amplificador operacional, y creo que podría crear un pulso de onda cuadrada con un amplificador operacional, un temporizador 555 o un arduino, pero todavía estoy perdido. El único "sensor de corriente" que conozco es una resistencia simple, pero si coloco una en el camino de ese LED, estoy desperdiciando energía nuevamente.

Editaré el dibujo del circuito y actualizaré la pregunta si recibo sugerencias.