¿Qué significan estos números ΔΔGΔΔG\Delta \Delta G?

Básicamente, lo que hicieron en el artículo fue incubar diferentes secuencias de ADN con octámeros de histonas que luego se separaron en un gel. A partir de esto, pudieron medir la relación entre el ADN nucleosomal y el libre, lo que representa una constante de equilibrio. Esto se puede expresar como un cambio en la energía libre ($\Delta G=-RTln(K)$), que es lo que muestra la tabla. Un cambio de energía libre más bajo (más negativo) corresponde a una constante de equilibrio más alta que representa una mayor proporción de ADN unido a histonas. En otras palabras, el cambio de energía libre cuantifica la propensión de estas diferentes secuencias de ADN a formar nucleosomas.