¿Puedo quitar elementos estructurales que formen un muro debajo de una viga de carga?

Estoy en el proceso de comprar mi primera casa y mi cabeza ya da vueltas con ideas actualizadas. La idea principal, en particular, es renovar la cocina/comedor. Hay una pared que separa los dos espacios y creo que la pared soporta carga, ya que hay un segundo piso y la pared es perpendicular a las vigas del piso con soportes en el sótano directamente debajo. Todavía no me he mudado a la casa, pero quiero algunas opiniones de otros sobre este tema.

Mi suposición es que el muro de carga ya se quitó y se reemplazó con una viga. Si nota en las imágenes adjuntas, la pared entre la cocina y el comedor ya tiene una abertura que me indica que los propietarios anteriores pueden haber instalado ya una viga. Y esa pared es "más baja" que la pared en el espacio adyacente. Mi pensamiento es que quieren cubrir la viga instalada. Mi plan es abrir esa pared por completo (entre la cocina y el comedor) y agregar una isla entre los espacios.

Mi pregunta es la siguiente: SI HAY una viga de soporte de carga en su lugar, ¿puedo quitar los 2x4 que enmarcan la pared actual y agregar columnas más cerca del centro de la viga para enmarcar la isla alrededor? Si NO hay una viga en su lugar, tengo la intención de instalar una viga y construir desde allí. Esencialmente, estoy preguntando si puedo quitar los pernos unidos a una viga de carga y agregar otros nuevos en diferentes lugares.

Espero haber expresado mi pregunta lo suficientemente bien. He agregado imágenes y dibujos asumidos/propuestos para ilustrar lo que estoy preguntando. Una vez que me mude, puedo evaluar mejor la situación y comenzar a remodelar desde allí. Pero la pregunta sigue siendo: ¿podría quitar los pernos prisioneros y agregar otros nuevos? ¡Estas son solo suposiciones y estoy ansioso por mudarme y descubrirlo por mí mismo de primera mano! Y sé que puedo estar saltando el arma sin haberme mudado a la casa todavía, pero esto me está volviendo loco y solo quiero saber si esta idea es válida o tonta. Cualquier aporte me ayudaría a tranquilizarme. Incluso si mi pensamiento es completamente estúpido y sientes la necesidad de decírmelo, ¡JAJÁ! ¡Gracias!