¿Por qué los académicos beben tanto café? [cerrado]

Un matemático es un dispositivo para convertir el café en teoremas -- Alfréd Rényi

Todas las universidades en cuyos salones de personal he estado han tenido máquinas de café con café gratis. He visto grupos nombrar sus reuniones después del café mucho más que otras bebidas (por ejemplo, de Google, "AstroCoffee" existe en OSU , IfA Hawaii y Goethe University ; una búsqueda correspondiente de "AstroTea" no arroja nada). También he sido testigo de cómo un académico le dice a otro: "Estoy atascado, no sé qué hacer a continuación" y el otro le dice, muy en serio, "¡tómate un café! Si todavía estás atascado, ¡tómate aún más café!".

¿Qué tiene el café que lo hace tan omnipresente en la cultura académica?

cita necesaria
He visto "salas de café" con mucha más frecuencia en las empresas que en las universidades.
Definitivamente está limitado al área en la que vives. Donde vivo, la mayoría de los académicos toman té y lo llaman 'pausa para el té' y es a pesar de que la mayoría de los profesores de estas universidades han estudiado en los EE. UU., por lo que podría depender más de las tradiciones. de la patria más que relacionarla con la tradición académica.
@yekanchi, ¿realmente beben té durante la pausa del té? "Té" tiene otro significado además de la bebida en sí: de Google, "una comida ligera por la tarde".
café gratis ? Ajajajajajajajajajajajaja. (el "café gratis" puede ser pagado comunalmente por el personal haciendo una contribución mensual).
@Allure, sí, bebe exactamente té, lo que quiero decir con "pausa para el té" es una traducción de la frase que usan para ello. también se puede traducir como "hora del té".
No entiendo los votos cerrados. La respuesta de jakebeal no se basa en ninguna opinión. Por favor explique.
En Austria, el café es la bebida normal para adultos o personas mayores de 14 años (¡sin restricciones legales!) Se espera que a todos les guste el café y yo, como no bebedor de café, escucho algunos comentarios sobre por qué no bebo café. No veo por qué debería haber algo especial en la Academia.
@Allure En el Reino Unido, una pausa para el té es solo eso. "Una comida ligera por la tarde" se denominaría "té de la tarde", o simplemente "té", no como "pausa para el té" (aunque, por supuesto, podría haber diferencias regionales que desconozco). En Cambridge, las pausas para el té son una tradición y, aunque también se sirve café, lo habitual es beber té.
El hecho de que una pregunta pueda interpretarse como basada en una opinión no la convierte en una pregunta basada en una opinión, porque es posible que también se interprete como no basada en una opinión. La respuesta de jakebeal demuestra claramente la última posibilidad y, de hecho, es bastante apropiada para lo que estaba pensando cuando escribí la pregunta. En consecuencia, votando para reabrir.
Para alguna "evidencia": dilbert.com/strip/2006-10-18 (y las tiras del día siguiente hasta el 24 de octubre)
@Seraphina austriaca aquí. Sí, se espera que todos tomen café. Aún así, me sentiría cómodo teniendo una reunión profesional sin café. No soñaría con tener una reunión académica sin café.
Nunca he oído hablar de un "jugo de descanso". ¿Es algo que la gente hace?
Coffee break es el término ampliamente aceptado para una breve pausa. No es exclusivo de la academia y se puede encontrar en amplias partes de la sociedad y realmente no requiere que tomes café.
Los desarrolladores de software también beben mucho café.
Transmisión exterior. SMBC .
Según este estudio de 2011 realizado por Dunkin' Donuts y Career Builders sobre el consumo de café en los EE. UU. por profesión , citado en io9, los "científicos/técnicos de laboratorio" son los mayores consumidores de café en el país . El "Profesor" más genérico ocupó el octavo lugar y el "Administrador de educación" ocupó el tercer lugar. No hay mucha información sobre la metodología, y solo se clasifican las "quince mejores" profesiones, pero es al menos alguna evidencia de la propuesta del OP.
Los académicos en realidad beben menos café que otros por dos razones. Primero, no hay buen café en los campus universitarios, y segundo, ni siquiera tenemos tiempo para hacer las necesidades y mucho menos para tomar un café. Dicho esto, un estudiante graduado me dio una cafetera, con una nota que decía: "Gracias por apoyarme". Todavía tengo, y atesoro, la nota.
¿Qué es el hombre, cuando se llega a pensar en él, sino una ingeniosa máquina minuciosamente ajustada para convertir, con infinita astucia, el vino tinto de Shiraz en orina?

Respuestas (6)

Los académicos sí beben mucho café, pero ¿beben más café que otros profesionales?

Según Wikipedia, 150 millones de estadounidenses adultos beben café a diario (de un total aproximado de 240 millones), una tasa de más del 60 %. Entonces, si la mayoría de los adultos beben café en Estados Unidos, no es de extrañar que los académicos sean como la mayoría de los otros adultos y que los departamentos puedan brindar felizmente este beneficio económico, al igual que muchas, muchas otras oficinas. Tasas de consumo igualmente altas parecen darse en la mayoría de los demás países occidentales desarrollados , que también son donde todavía se lleva a cabo la mayor parte de la investigación científica de alto impacto.

En resumen: muchos académicos parecen beber mucho café simplemente porque son adultos típicos en sociedades donde la mayoría de la gente bebe mucho café.

Dada su historia posterior, OP piensa que los académicos son extraterrestres para ser estudiados a distancia.
En otra nota, no estoy seguro de que las estadísticas sobre los EE. UU. expliquen una cita de un investigador húngaro, especialmente uno que murió en los años 70. E implícito en la pregunta de OP está por qué los académicos beben más café de lo normal. Pero, por supuesto, el hecho de que pueda hacer este tipo de comentarios muestra que no se trata de una sesión de preguntas y respuestas, sino de una convocatoria de debate, por lo que no es adecuado para SE.
@NajibIdrissi ¡Shhhh! ¡No nos expongas a los terrícolas!
Probablemente también sea relevante que los académicos tengan trabajos de escritorio, y tener un trabajo de escritorio hace que sea más fácil tomar más café, ya que puedes tomar una taza de café a tu lado mientras trabajas (mientras que las personas con trabajos más físicos generalmente tendrán que esperar a una pausa para tomar un café).
No es realmente un estudio riguroso, pero esto puede sugerir que podría haber algo en la afirmación del OP: nationalcoffeeblog.org/2016/09/22/…

Hay al menos dos posibles explicaciones y ninguna involucra café. La primera es que cuando intentas obligar a tu cerebro a trabajar, a veces se rebela y te deja atascado. Tomarse un descanso, cualquier tipo de descanso puede deshacer el nudo. Hay historias (y yo mismo lo he experimentado) de ir a la cama con un problema complicado y despertar con la respuesta. Su cerebro, por lo general, no está ocioso. Puede buscar caminos más o menos inconscientemente.

La segunda razón es que en los departamentos grandes el café está en una sala común, generalmente con una mesa en la que algunas personas pueden sentarse y una pizarra blanca adyacente. Así que tomas una taza y te sientas y charlas sobre tu trabajo. Alguien más dice algo que toca una fibra sensible y tienes el germen de la respuesta. En realidad, a veces, cuando hablas sobre el trabajo de otra persona, la clave te llega casi espontáneamente.

Aquellos que trabajan de forma aislada no obtienen el beneficio de la segunda solución, y yo mismo descubrí que eso es cierto. Los colegas con los que chatea ni siquiera necesitan estar profundamente involucrados en su propia investigación, pero a veces una pista "en el campo izquierdo" le brinda el camino para integrar los conceptos en los que ha estado trabajando.

Por otro lado. El café es bueno. Las largas horas ininterrumpidas de trabajo intenso suelen ser menos buenas. Menos sabroso de todos modos.

Tenga en cuenta que una cafetera en su propia oficina no le brinda ninguno de los beneficios anteriores.

Como su respuesta lo hace obvio, ni siquiera tiene que ser café. Algunas personas beben té, cacao, jugo o agua durante esos descansos/reuniones. Creo que las ventajas del café son que es cálido, rápido de preparar (no tiene que remojarse como el té) y tiene un bajo contenido de azúcar/calorías.
Y también, a veces, una conversación aleatoria no relacionada es mentalmente refrescante y resulta ser lo que necesitas. O incluso salir a caminar o jugar al billar.
@Michael - En el clavo. De hecho, se podría argumentar que es totalmente posible beber un refresco durante una "pausa para el café". Un diccionario incluso define el descanso para tomar café como "Un breve descanso del trabajo durante el cual se puede consumir café u otros refrigerios".
En mis años de Humanidades, también se le llamaba "pausa para beber vino" o "pausa para la cerveza". Las 10 am (o cualquier otro momento después de la apertura) a menudo se denominaban 'Tav en punto'; esto también se extendía a los estudiantes de Ingeniería (cuyo club estaba patrocinado por una cervecería) y estudiantes de Derecho, particularmente aquellos en doble titulación con Arte.

Hay dos componentes en su pregunta: la presencia real del café y el aspecto social de hablar de él.

El aspecto social/humorístico:

El café, y la necesidad de él, es una broma memética en la cultura occidental, donde la obsesión y la necesidad de él se exageran con humor. Esto sucede en la ficción , pero también es un tropo común en el mundo laboral, especialmente en trabajos de escritorio, que es principalmente la academia. Chistes como "No me hables hasta que haya tomado mi café" son lo suficientemente resonantes como para tener un comercial de McDonalds y aparecen literalmente en millones de tazas.

El aspecto de uso real:

El café es el principal estimulante no estigmatizado de amplio uso en la cultura occidental. Ni siquiera está cerca. El 90% de los adultos en los EE. UU. consumen café todos los días. Creo que encontraría que prevalece en todos los entornos, no solo en la academia. Como desarrollador de software, escucho este humor todo el tiempo.
¿Por qué es tan popular? Bueno, en una cultura que celebra las demostraciones visibles de exceso de trabajo y en una profesión en la que tanto el exceso de trabajo como la jactancia son comunes (vea esta pregunta, no sorprende que se consuma tanto (para compensar las largas horas) como hablado (ya que consumir muchos estimulantes indica que estás trabajando muy duro, por supuesto).

tl;r: cultura tóxica y exceso de trabajo.

Dado que beber café tiene beneficios abrumadores para la salud, me parece un poco frustrante que el café se asocie principalmente con una cultura tóxica.
@KonradRudolph: Yo no los llamaría abrumadores.
@Michael Correcto. Lo que quiero decir es "evidencia abrumadora de beneficios para la salud".
Otra respuesta dice que el número de los que beben café es alrededor del 60%. El artículo al que vinculas dice que el 90% usa cafeína todos los días, no café. La cafeína también se encuentra en algunos refrescos (particularmente cola y Mountain Dew) y té.
Sí. Debería haber dicho 'la cafeína es el principal estímulo no estigmatizado'. Buena atrapada. Dejará inédito para la posteridad.
El enlace "90% bebe café todos los días" de esta respuesta está roto.

No es nada específico de la academia. El café provoca dependencia física. Los bebedores habituales de café se sienten muy mal si dejan de beberlo. Los efectos estimulantes solo duran 18 días una vez que alguien comienza a tomar café.

https://en.wikipedia.org/wiki/Caffeine_dependence

Tenga en cuenta que 300 mg de cafeína en la página dada es aproximadamente un litro de bebida energética, o un poco más de una pinta de café solo. Sí, puede hacerlo tres veces al día, pero es poco probable que desarrolle una tolerancia completa a la cafeína por accidente.

Aquí en Portugal terminamos bebiendo más café del que deberíamos porque es una excusa barata, rápida y bastante aceptable para socializar o tener una reunión no tan formal.

Volviendo al mundo corporativo, el café es más una excusa para hacer equipo y tomar un descanso, ya que las reuniones tienden a ser más formales.

Cuando trabajaba en la Academia, el café, además de los descansos, era más una excusa para establecer conexiones, reuniones y hacer puntos informales de situaciones con otros equipos sin pasar por todos los aros formales para programar reuniones.

Entonces, al final del día, mientras socializaba y hacía reuniones improvisadas, terminé bebiendo más cafés en la Academia que en un entorno corporativo.

Bueno, las hojas de coca se pueden destilar en cocaína y eso está mal visto (incluso la Coca-Cola del mismo nombre ya no contiene cantidades significativas), por lo que las hojas de coca están prohibidas en forma de efigie. También implicaría masticar y escupir y si eso estuviera dentro del rango de la etiqueta, masticar tabaco sería más común. Los cigarrillos tienen peores consecuencias para la salud. Ritalin requiere recetas. Los refrescos con cafeína u otros refrescos tienden a alterar el metabolismo. Ciertamente son populares, pero están correlacionados con la obesidad, que tiende a afectar también la agilidad mental por cualquier motivo.

Además, proporcionar refrescos gratis tiende a ser asequible para las instituciones académicas en contraste con el café de bajo costo comparativo.

Entonces, el café es solo un estimulante barato compatible con la cultura.

¿Por qué los académicos beben tanto café? [cerrado]
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