¿Por qué las aplicaciones de pantalla completa cambian su orden en Mission Control?

Desmarque si es necesario :). Luego retendrá el orden 'tal como se lanzó/creó'.

Mission Control reorganiza automáticamente sus espacios de acuerdo con la última vez que accedió a ellos. Sin embargo, Desktop 1 siempre es Desktop 1. Puede desactivar este comportamiento yendo a Preferencias del sistema -> Control de la misión y desmarcando la Automatically rearrange spaces based on the most recent useopción. Esto mantendrá sus escritorios adicionales y aplicaciones de pantalla completa en el orden en que los inicia o los coloca a través de la vista Mission Control.

Desde la actualización 10.7.2, todos los Escritorios se pueden reordenar, excepto el Escritorio 1 y el Tablero. Parece que el orden general se basa en el uso, el más usado se mueve al lado izquierdo.

Si lo que quieres es mantener un orden específico, prueba lo que sugiere ghoppe aquí :

1. Active el pedido automático (Preferencias del sistema > Control de la misión > Reorganizar espacios automáticamente)
2. Comando-Tab a través de las aplicaciones en cada espacio hasta que obtenga el orden que desea (se reordenarán automáticamente).
3. Apague el pedido automático.