¿Por qué esta tabla de nucleogénesis no etiqueta los procesos s y r para todos los elementos (no elaborados en laboratorio) más allá del Fe?

Si regresa al artículo de origen en sus gráficos de Jennifer Johnson, tiene una leyenda de color más detallada. Para la parte gris dice explícitamente

Elementos muy radiactivos. Nada queda de las estrellas.

y su título de figura más detallado

Cada elemento en esta tabla periódica está codificado por colores según la contribución relativa de las fuentes de nucleosíntesis, escalado al tiempo de formación del Sistema Solar. Solo se muestran los elementos que ocurren naturalmente en el Sistema Solar; los elementos fabricados artificialmente y los elementos producidos únicamente a través de la desintegración radiactiva de núcleos de vida prolongada se muestran en gris. Los datos representados en esta figura están disponibles en la tabla S1.

Y eso lo resume bastante bien:

El color da la fuente de los elementos que se encuentran en la Tierra .

Por lo tanto, el color NO indica cómo se pueden formar los elementos en general, sino el origen de los isótopos tal como se encuentran en la Tierra (o presentes en la formación de la Tierra, por lo tanto, aún mucho después de la nucleosíntesis en sus estrellas progenitoras). La vida útil del isótopo más largo del tecnecio es de 4,2 millones de años y la del prometio de solo 17 años. Por lo tanto, básicamente, todos esos elementos de color gris se descompusieron hace mucho tiempo y ninguno de los especímenes que ocurren naturalmente en la Tierra ya es de origen primordial sino el resultado de la fisión de elementos de orden superior.

EDITAR para agregar: en cuanto a la segunda pregunta en su publicación, que es bastante distinta del título

"¿Por qué los procesos de captura de neutrones comienzan en A = 38? ¿Pensé que cualquier cosa con un número atómico mayor que 26 tiene que ser formada por captura de neutrones?"

Esos elementos en realidad pueden formarse mediante la fusión de los elementos más ligeros en el núcleo de la supernova debido a la alta densidad y temperatura (básicamente similar a cómo podemos crear elementos más pesados ​​en el laboratorio, colisionando iones pesados), pero esa fusión consumirá energía. en lugar de liberar energía.