OSX (Yosemite) Haga que la impresión a 2 caras sea la predeterminada para *todas* las aplicaciones

Primero guarde su configuración de impresión como un ajuste preestablecido:

• Abra un documento, luego seleccione Archivo > Imprimir. Haga clic en Mostrar detalles.
• Elija cualquier configuración de impresión que desee guardar como preestablecido.
• Haga clic en el menú emergente Ajustes preestablecidos y luego seleccione Guardar configuración actual como ajuste preestablecido.
• Ingrese un nombre para la configuración predeterminada, luego elija si usar la configuración predeterminada solo para la impresora actualmente seleccionada o para todas las impresoras.

Luego haga que ese ajuste preestablecido sea el predeterminado: mantenga presionada la tecla Opción (alt) al elegir su ajuste preestablecido, y se convertirá en Predeterminado.

Fuente: https://web.archive.org/web/20131005034126/http://support.apple.com/kb/PH10768

Gracias por ese consejo sobre la tecla Opción. Pasé un tiempo resolviendo esto hoy y aquí hay otra manera: en un navegador web, ingrese http://localhost:631/printers en el cuadro de dirección y presione Retorno. Después de que se devuelva la lista de impresoras, haga clic en la impresora en cuestión. Me tomó un poco de tiempo hurgar para encontrar la configuración predeterminada de una cara/doble cara (Tipo de impresión: en la pestaña "Opciones de acabado"). Sospecho que una de las ventajas de esta técnica es que establece el valor predeterminado en la impresora , donde el método de la tecla Opción solo puede establecerlo para esa cola de impresión . Dado que eliminar y volver a crear una cola de impresión es un paso estándar de solución de problemas, la técnica del navegador web podría ser una mejor solución a largo plazo.