MOSFET siempre ligeramente encendido y otro comportamiento extraño

Estoy tratando de controlar mi tira de LED RGB con mi arduino, usando MOSFET IRLZ34N de acuerdo con este esquema

^{simular este circuito : esquema creado con CircuitLab}

Lo probé, todo funcionó. Lo soldé a una placa de circuito así, excepto que usé 4 cables de cobre en las conexiones Arduino. Todo funcionó, desconecté el cable de cobre del Arduino y volví a verificar ~ 3 días después, luego sucedió esto:

La tira brillaba ligeramente, incluso cuando las puertas de los MOSFET están conectadas directamente a tierra. Sin embargo, conectar una puerta a +5v hizo que ese color brillara por completo. Ese es más o menos mi problema, un examen más profundo me dio esos resultados:

Desoldé los mosfets y mi multímetro lee una resistencia de ~290;310;350Ω entre Drain y Source. Otro comportamiento extraño es que la conducción parece pasar de 0 a 100% muy rápido. Mi tira de LED pasa del estado constante "ligeramente encendido" al 100% de brillo en cuestión de algunos mV. También es extraño que esto suceda a ~ 4,7 V en la puerta, mientras que mi IRLZ34N completamente funcional le da a la tira un brillo del 0-100 % a alrededor de 1,5-2 V.