Libros para aprender cómo funcionan las plantas

¿Puede recomendar un buen libro detallado sobre cómo funcionan las plantas? Un libro que explica los procesos de las plantas a nivel molecular desde la raíz hasta el fruto.

Estoy interesado en la producción de cultivos domésticos, como tomates y pimientos, pero espero que los principios sean los mismos para la mayoría de las plantas. Hay muchos libros de "cómo hacer un jardín", pero estos libros no explican las cosas, solo dicen qué hacer.

Antecedentes: tengo un título en química, por lo que confío en mis conocimientos de química y análisis químico. Pero este conocimiento es inútil a menos que lo mezcles con otras ramas de la ciencia, como la biología.

Creo que necesitarías un libro de fisiología vegetal y un libro de bioquímica.

Respuestas (2)

Quería comentar porque no creo que mi respuesta sea la mejor, pero no puedo por mi baja reputación... De todos modos, aquí hay dos sugerencias:

  • Fisiología y Desarrollo Vegetal , por Lincoln Taiz, Eduardo Zeiger & al.
  • Bioquímica y biología molecular de las plantas , editado por Bob B. Buchanan, Wilhelm Gruissem y Russell L.Jones

Estos son los dos libros principales que estamos usando en mi universidad (estoy estudiando biología) y creo que juntos cubren muchos temas. Probablemente también puedas comprar las versiones en pdf en línea. ¡Espero que ayude!

Buchanan and Jones es probablemente el libro más recomendado (y muy detallado) en esa corriente.

Como dijo el usuario @Tyto alba, la corriente de la que hablas, se llama fisiología vegetal; así que necesitarías algún libro de texto de fisiología vegetal.

Para una descripción general de todos los aspectos de la fisiología de las plantas, y donde los metabolismos de las plantas son más especializados que los del metabolismo animal; un libro muy bueno es

Fisiología vegetal por Lincoln Taiz y Eduardo Zeiger, publicación Sinauer.

Taiz-Zeiger, 3.ª edición(foto de portada de aquí ).

Hay amplios cambios en diferentes ediciones, comúnmente usamos la 3ra y 5ta edición. Hay más ediciones actuales también.

Enlace de libros de Google , contenido Ed-5 (pdf) de Sinauer, Ed-6 en el sitio web oficial del editor y sitio web complementario actualmente activo para la sexta edición .

Ed-6 con título cambiado

La sexta edición tiene un título cambiado, "Fisiología y desarrollo de las plantas", con la adición de más autores Ian M. Møller y Angus Murphy.

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Para obtener un libro básico y fácil de usar para estudiantes, visite Introducción a la fisiología vegetal de Hopkins.
Hopkins Ed-2. El libro es muy conceptual, el lenguaje es lúcido y hay muchas ilustraciones útiles en el dibujo lineal.

Hay ediciones más recientes de este libro, asistidas por NP Huner.

Enlace del libro de Google al contenido de la segunda edición , todas las ediciones , enlace oficial del sitio web del editor (Willey) .

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Para una cuenta enciclopédica, que cubre todos los aspectos de la fisiología vegetal, Visite Fisiología vegetal por Salisbury y Ross.

Salisbury Ross

Enlace al libro de Google 4th Ed ,

Editor: Wadsworth Publishing Company. (Actualmente no se menciona este libro en el sitio web)

Enlace en Amazon y Flipkart .

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Para aspectos bioquímicos más detallados: (también para los conceptos básicos de química metabólica aplicada para la producción de cultivos)

Bioquímica vegetal, por Hans Walter Heldt, con la asistencia de Fiona Heldt, Elsevier

Hans walter Heldt Ed-3

El libro original está en alemán, pero la edición traducida al inglés es popular en todo el mundo.

También disponible bajo el título "Bioquímica vegetal y biología molecular".

Un libro de texto básico estándar, muy conceptual, así como fácil de usar para los estudiantes. Contiene muchos diagramas detallados y bocetos.

Editor (Elsevier) Enlace a la 3.ª edición , 4.ª edición

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Otro libro maravilloso, para lo básico en detalles, es

Plant Metabolism, editado por Dennis, Turpin, Lefebvre y Lyzell.

ingrese la descripción de la imagen aquí

Editorial: Longman ( Pearson )