¿Esta configuración de tubería del fregadero dará como resultado agua estancada en la tubería?

Trataré de responder a sus preguntas como se indica.

Diferencia de altura mínima

No estoy seguro de si hay un código para esto, pero es una buena práctica tener la parte inferior del desagüe más alta que la parte superior del desagüe en la pared. Entonces, una diferencia de altura de al menos un ancho de tubería.

Pero, siempre que la parte inferior de la cola esté más alta que el desagüe de la pared, el triturador no debe contener agua. Si el desagüe de la pared fuera más alto, entonces el triturador siempre tendría un charco de agua maloliente. Su problema es que la diferencia de altura es tan leve que el interior de un accesorio o incluso una acumulación muy pequeña de suciedad hará que el agua comience a acumularse en el triturador. Me esforzaría por tener al menos una diferencia de 3/4".

La profundidad de su nuevo fregadero podría ser el problema. Puede buscar un triturador que tenga un cuello menos profundo o cortar la pared para ver si se puede bajar la abertura del desagüe allí.

Trampa P profunda

Me preocupa la profundidad de la trampa porque hay mucho espacio para que se acumule suciedad. El triturador actúa como una bomba de agua cuando está encendido, por lo que debería poder expulsar agua a través de esa trampa profunda, pero no está encendido todo el tiempo. El aceite, la grasa y otros desechos pueden deslizarse hacia la trampa y congelarse, causando olores y obstrucciones.

No veo ninguna razón por la que la trampa tuviera que ser tan profunda y creo que eso se puede mejorar fácilmente.

drenaje de lavavajillas

No voy a explicarlo completamente aquí, pero esa parte está bien. El desagüe del lavavajillas debe tener un "bucle alto" o un "espacio de aire" (busque los términos para obtener más información) para ayudar a evitar que el agua sucia se desvíe hacia sus platos limpios en caso de que se obstruya, pero la altura del desagüe la entrada de la línea no importa porque el lavavajillas tiene una bomba para el desagüe. Su charco de agua está cerca del piso, por lo que tiene que tener una bomba para deshacerse del agua; la gravedad no es una opción.

Con su aclaración de que el drenaje de eliminación está ligeramente por encima del drenaje, todo está bien. La trampa p serpenteando es bastante común y un poco necesaria aquí. El lavaplatos bombea a la sección superior proporcionando un espacio de aire, por lo que, aunque parece divertido, está bien en todos los aspectos.

¿Podría ser mejor? Claro, pero dudo que desee abrir la pared y ajustar la altura y la posición del desagüe, ya que esto realmente no ayudará mucho y costará un poco más.