Para nuestro bar, necesitaba un frigorífico que pudiera funcionar a 10 °C para poder servir cerveza ale y cerveza negra a la temperatura ideal. Siendo aficionado al bricolaje, compré un refrigerador bajo mesada de segunda mano y construí un sistema simple para mantenerlo a 10°C.
Hay un sensor de temperatura de un cable en el refrigerador y un microcontrolador enciende el refrigerador a 10,375 °C y lo apaga a 9,625 °C (a través de un relé controlado por un transistor y un suministro de 12 V separado).
Esto mantiene el refrigerador aceptablemente cerca de los 10 °C, aunque puedo intentar apagarlo antes para tratar de reducir la caída de la temperatura (aunque esto resultará en más ciclos de encendido/apagado). La temperatura se representa gráficamente a continuación (las líneas rojas son los puntos de activación y desactivación del relé).
Mi pregunta es: tratar así el frigorífico acortará su vida útil? ¿Qué componentes, si los hay, están siendo estresados por esta configuración y cómo? Si es relevante, el refrigerador es relativamente viejo y es poco probable que tenga un circuito de control digital.
SI tiene capacidad de sobra, agregar recipientes de agua O simplemente asegurarse de que haya tanta cerveza como sea posible en el refrigerador en todo momento ralentizará el ciclo de cambio.
Un bloque de aleación de galio, indio y estaño funcionaría muy bien. (Costo desconocido). Temperaturas de fusión, grados C. {De] (http://en.wikipedia.org/wiki/Low-melting_alloy)
Ga 61 , In 25, Sn 13, Zn 1 8.5
Ga 62.5, In 21.5, Sn 16.0 10.7
Ga 69.8, In 17.6, Sn 12.5 10.8
Comentario no experto:
Si el eje x son horas, diría que se ve bien. Si son minutos (parece poco probable) estaría nervioso.
Como se encuentra en Nueva Zelanda, la nevera es probablemente una unidad compresora de ciclo Rankine. Si hubiera estado en los EE. UU., una nevera de absorción habría sido una posibilidad importante. Mucho más raro en Nueva Zelanda.
La unidad del compresor arranca un pequeño motor de CA en cada inicio de ciclo. La presión en los ciclos del sistema y hay un grado de ciclo de calor, pero es pequeño debido al bajo diferencial de temperatura. Los arranques realmente frecuentes (varios por minuto) tenderían a generar más tensión mecánica en el sistema de lo habitual. Son habituales los arranques cada hora o unos pocos por hora.
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