Deshabilitar/desinstalar iTunes en macOS Mojave

Estoy usando MacOS 10.14 Mojave en una MacBook Pro.

Estoy tratando de deshabilitar iTunes, principalmente porque me molesta varias veces al día cuando uso el botón de reproducción/pausa del teclado.

Tengo Spotify funcionando y por lo general recibe estos comandos, pero a veces iTunes aparece de la nada (principalmente cuando ha pasado un tiempo sin enfocar la ventana de Spotify).

Sé que en el pasado el proceso iTunesHelper era responsable de este comportamiento y podíamos deshabilitarlo en los elementos de inicio de sesión.

Pero hoy no tengo nada en mis elementos de inicio de sesión y no se está ejecutando ningún proceso de iTunesHelper.

El único proceso sospechoso que encontré fue "com.apple.iTunesLibraryService", traté de eliminarlo a la fuerza, pero no cambiará nada.

Por supuesto, traté de eliminar iTunes, pero es "requerido por MacOS", en serio.

Si trato de cambiar la autorización en la aplicación para forzar la desinstalación de todos modos, me dice que no tengo las autorizaciones requeridas para hacerlo, como administrador, ¿verdad?

La única forma de eliminarlo parece implicar el uso de algunos trucos turbios que pueden o no romper mi sistema operativo.

Estoy seriamente molesto por el hecho de que no puedo tener mi computadora portátil por completo.

¿Cómo puedo desinstalar o deshabilitar iTunes en macOS?

Nota al margen: nunca conectaré ningún dispositivo Apple a mi computadora portátil, si eso importa para la sincronización de iTunes o algo así.