¿Debería este convertidor de termopar a digital compensado por unión fría (MAX31855) generar una temperatura precisa?

Actualmente estoy usando el convertidor de termopar a digital compensado con unión fría MAX31855 en un proyecto ( hoja de datos ). Usando SPI, puedo leer los comentarios de temperatura. Desde el punto de vista de la electrónica, todo parece funcionar bien e incluso puedo respirar en el termopar y la temperatura aumentará. Sin embargo, el problema que he notado es que las lecturas de temperatura no son muy precisas.

Mi configuración:

U1 es el MAX31855.

X2 es un enlace de encabezado hembra de dos pines

Usando este termopar tipo K ( enlace )

Este chip luego se comunica con un arduino a través de SPI.

Mi código relevante:

float SensorMAX31855::read(void)
{
  uint16_t temp;

  digitalWrite(PIN_SPI_CHAN0_MAIN, LOW);
  temp = SPI.transfer16(0x00);
  Serial.println("First two bytes:");
  Serial.println(temp);
  digitalWrite(PIN_SPI_CHAN0_MAIN, HIGH);

  temp &= MASK_MAX31855; // MASK_MAX31855 = 0hFFFC

  return (float)(temp * 0.0625);
}

Nota: Probablemente debería estar usando un entero con signo para la temperatura (según la hoja de datos), sin embargo, solo estoy tratando de hacer una validación en la que sé que mi temperatura debería ser positiva.

Problemas: en primer lugar, en el transcurso de 20 segundos, obtengo lecturas de temperatura que oscilan entre 12 °C y 18 °C sin siquiera tocar el dispositivo (supongo que las vibraciones pueden afectar la lectura). ¿Debería la lectura de la temperatura ser tan nerviosa? Mi conjetura es no.

En segundo lugar, la temperatura debería ser de 21 °C a temperatura ambiente. Sin embargo, todas mis lecturas parecen estar por debajo de este número. ¿Debería esperar una temperatura absoluta? ¿O necesito ajustar para una compensación?

Tercero, al leer la temperatura interna de referencia, resultó ser un valor de 26C. ¿Esto parece tibio dado que el dispositivo está a temperatura ambiente?

Posibles respuestas Es posible que haya introducido alguna mala unión durante el montaje físico. ¿Aterrizar un termopar tipo K en un cabezal hembra introduciría un error de compensación o una lectura ruidosa?

¿Es posible que se deba esperar este comportamiento? Me doy cuenta de que el termopar puede leer una amplia gama de temperaturas, sin embargo, todavía parece bastante ruidoso.

¡Cualquier pensamiento/idea sería apreciado!