Vivo en Noruega, podemos comprar carne de ballena minkie en algunas tiendas. A mi gato le encanta la carne de ballena y le doy de comer unos 50 gramos una vez a la semana. ¿Cuántos gramos es seguro alimentar en una semana? He preguntado a cinco veterinarios sobre esto y no tienen la menor idea de una respuesta a esta pregunta. Esta pregunta es sobre la carne cruda de ballena, por favor deje de lado sus sentimientos sobre la caza de ballenas y deme una respuesta real.
Limitaría la ingesta de carne de ballena debido a la posible contaminación de ballenas muertas en Noruega, según hallazgos japoneses. Hicieron pruebas de pesticidas organoclorados (dieldrín y aldrín) y contaminación bacteriana (no especificado). Tanto el dieldrín como el aldrín han sido prohibidos. El dieldrín permanece en el cuerpo durante mucho tiempo si se ingiere, y el aldrín se convierte en dieldrín. Por lo tanto, es fácil ver dónde los animales que se encuentran más arriba en la cadena alimenticia (como los tiburones y las ballenas que se alimentan de peces) concentrarán dieldrín a medida que come animales contaminados. Minke a veces come pequeños peces y crustáceos que se alimentan de otra vida marina. De manera similar, el mercurio puede concentrarse en los animales del océano por el mismo efecto, aunque está más concentrado en el hígado.
Un estudio japonés más antiguo considera que el consumo de carne de ballena de 0,1 gramos por persona por día es un consumo bajo y presumiblemente un riesgo bajo de mercurio y organoclorados. Tendría que convertir el tamaño de su gato y reducir la escala, pero 50 g a la semana parece estar en el extremo superior.
Si continúa alimentando con carne de ballena, evite las vísceras y las colas que tienen más grasa, y hágalo con menos frecuencia o en menor cantidad.
Fuentes: https://eia-international.org/wp-content/uploads/Recent-Cases-of-Violation-of-the-Food-Sanitation-Laws-Whale-Meat-.pdf (Pesticidas y contaminación bacteriana) https: //www.atsdr.cdc.gov/phs/phs.asp?id=315&tid=56 (Riesgos para la salud de pesticidas organoclorados específicos) http://palumbi.stanford.edu/manuscripts/Simmonds%20et%20al%202002.pdf (Consumo de carne de ballena)
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