La conexión original a la red eléctrica se realizó según el esquema resaltado a continuación, 400V 2L-1N, correspondiente a la configuración bifásica muy común en los Países Bajos.

En realidad, la configuración común de 2 fases de 400 V en los Países Bajos es 2L- 2 N con el segundo neutro en lo que indicaste como el pin L3.

Y ni siquiera es una conexión bifásica propiamente dicha, sino dos conexiones monofásicas unidas entre sí.

¿Cuál es la diferencia real entre el primer y el tercer esquema que se muestran a continuación?

La diferencia es que tiene 2 cables neutros que pueden necesitar equilibrarse con el cable vivo correspondiente en la cantidad de corriente que transportan, en comparación con un solo cable neutro.

Con la placa vieja (y el diagrama de cableado de la izquierda en la nueva), si su panel tiene dos disyuntores tipo GFCI que están unidos para alimentar la placa, existe la posibilidad de que ambos disyuntores midan independientemente un desequilibrio entre el corriente suministrada en el cable vivo y la corriente que regresa en el cable neutro y concluye que hay una falla a tierra, cuando en realidad se suministra algo de corriente en el cable vivo del interruptor 1 y regresa en el cable neutro del interruptor 2.

Con el diagrama de cableado correcto de la nueva placa, la placa puede garantizar que la corriente que llega a L1 se devuelva a N1 y, en consecuencia, a L2/N2.

si el sistema Perilex tiene un poste que a veces está vivo (trifásico) ya veces neutro (bifásico), ¿no es posible que se produzcan malentendidos desafortunados?

Esto realmente no puedo responder, ya que no soy electricista. Pero debería poder saber en el panel si el enchufe Perilex se suministra con 2 o 3 fases. Simplemente no es seguro enchufar a ciegas un electrodoméstico nuevo sin verificar si el suministro al enchufe coincide con las necesidades del electrodoméstico.

Claro, mucha gente piensa lo mismo. "Neutral es simplemente neutral, ¿ a quién le importa? Todo es lo mismo en el panel ". Pero no estamos de vuelta en el panel. Estaban aquí. Así que importa.

Parece que usaron un cable de 4 núcleos + tierra para traer 2 puntos calientes (marrón negro) y 2 neutros (gris azulado) desde el panel hasta aquí. Un poco extraño, pero está bien.

si el sistema Perilex tiene un poste que a veces está vivo (trifásico) ya veces neutro (bifásico), ¿no es posible que se produzcan malentendidos desafortunados?

¡Sí, tienes toda la razón! Esperaría al menos que los cables estuvieran pintados, encintados o revestidos para indicar su funcionalidad.

Entonces... Lo primero que debe hacer es mirar en la unidad de consumo y ASEGÚRESE de que sea realmente cierto, y que el cable gris termina en la barra neutra. Porque si pasa a una fase caliente, esto va a "explotar".

De todos modos, si tanto el azul como el gris van a la barra neutra, puede conectarlos como en el diagrama 3.

¿Cuál es la diferencia real entre el primer y el tercer esquema que se muestran a continuación?

La placa está cableada de manera que la corriente del terminal 1 se devuelve al terminal 4* y la corriente del terminal 2 se devuelve al terminal 5*.

Por lo tanto, cada cable caliente devuelve su corriente en un neutral separado.

Eso es muy importante si una casa está cableada monofásica con ambos puntos calientes al mismo potencial de fase (0 voltios entre ellos). Si ambos trataran de regresar por el mismo cable neutral 1, sobrecargaría ese cable neutral.

"¡Pero no sería 1 cable neutro, serían 2 cables neutros en paralelo!" ¿Estás tan seguro? ¿Quién puede decir que uno de esos cables neutros no se ha roto o tiene una mala conexión? Lo que quieres, si se rompe un cable neutro, es que la placa deje de funcionar para que el humano vaya y lo arregle. Si un cable neutro falla silenciosamente, el otro se sobrecarga silenciosamente. Es por eso que no se permite la conexión en paralelo (sin protecciones exóticas como la fusión).

Obviamente, esto no importa si los 2 puntos calientes están en diferentes fases. Pero esto permite reorganizar las fases sin preocupaciones.

* o estos, al revés.

Los secretos de las placas de cocina

La mayoría de las placas de cocina que se venden en Europa admiten la alimentación con una sola fase o dos fases. La forma en que esto funciona es que internamente la estufa se divide en dos mitades, de modo que una terminal "L" alimenta las dos zonas de la izquierda y la otra terminal "L" alimenta las de la derecha. Esto se aplica tanto a las cocinas tradicionales como a las de inducción.

Una placa de cocción de este tipo se puede conectar de dos maneras principales:

• Monofásico, ambas "L" puenteadas juntas y conectadas al cable de línea, todo eso en un circuito monofásico. Las dos mitades de la placa de cocción están cableadas en paralelo. Dado que los circuitos casi siempre están limitados a 16 A, esto limita la potencia total disponible. Las estufas tradicionales de la vieja escuela dispararían el interruptor cuando enciende todas las zonas a la potencia máxima, las estufas de inducción modernas generalmente se pueden programar para limitar la potencia total.
• Dos fases, cada una conectada a un terminal "L" y alimentando la mitad de la estufa. Esto le da un total de casi 7,4 kW, que es más o menos suficiente para todos.

Tenga en cuenta que "400 V" en estos manuales de instalación nunca se refiere al voltaje real. Nunca he visto una placa de cocina que esté realmente conectada en forma de delta, utilizando el voltaje de fase a fase de 400 V. "400 V" es solo una abreviatura supuestamente amigable para el cliente para "servicio trifásico".

Ahora para Holanda

Muchas personas están atrapadas en pisos con solo servicio monofásico. Como mencioné anteriormente, en la mayor parte de la UE tiene la molesta consecuencia de limitar su estufa a un total de 3,7 kW (a menos que tenga un circuito> 16 A, que normalmente no está permitido para circuitos como este). Una solución holandesa para esto es alimentar la estufa con 2x16 A de una sola fase. Esto se denomina "kookgroep", implementado por medio de dos interruptores monofásicos con un tirador de manija.

A su placa de cocina entonces no necesita importarle si tiene un verdadero servicio trifásico o no. (Recuerde que las estufas realmente no funcionan con 400 V, por lo que no les importa en lo más mínimo si ambas "L" están alimentadas por la misma fase o no).

El problema aquí es que los neutros no tienen protección contra sobrecorriente. Eso no es un problema con una alimentación de dos fases, porque 16A L1-N más 16A L2-N es equivalente a -16A L3-N en el neutro. Pero si ambas mitades son alimentadas por la misma fase, el neutro vería el doble de corriente y se incendiaría. No puede simplemente conectar los cables en paralelo conectándolos en los extremos, porque la carga nunca se dividiría de manera uniforme. Pero puede usar un cable neutro separado para cada mitad de la estufa, que es lo que muestra el último diagrama.

Ahora, una especialidad de los Países Bajos es que también se requiere el cierre de mantenimiento de un circuito para interrumpir el neutro. Por lo tanto, el interruptor típico no es solo unipolar como en cualquier otro lugar, sino 1P+N (protección de sobrecorriente unipolar más corte para el neutro). Es por eso que nunca debes mezclar los neutros de varios circuitos. Sin embargo, también hace que la protección contra fallas a tierra (ALS) sea trivial de agregar porque simplemente cambia el interruptor, no es necesario hacer nada con el cableado.

Lo de perilex

El oscuro secreto es que no todos los Perilex nacen iguales. Los receptáculos para estufas (alimentados por un "kookgroep") están cableados con dos fases, dos neutros. Nunca intente enchufar un motor eléctrico trifásico en un receptáculo de estufa, aunque se vea igual que un Perilex que pueda tener en su taller.

Pude encontrar información adicional, así que la agregaré aquí.

Lo que es más importante, la disposición que tengo, con dos terminales vivos y dos neutros en el enchufe, no es bifásica. Los terminales vivos están en la misma fase. Es solo una forma, utilizada en los Países Bajos, de entregar más energía al dispositivo.

Aunque el enchufe y el enchufe son unidades Perilex diseñadas para alimentación trifásica, esta disposición es un uso no estándar pero muy común en los Países Bajos.

Cada instalación de este tipo es única: no existe un estándar para qué pines están activos y cuáles son neutrales. Eso significa que cada electrodoméstico conectado debe estar cableado para esa instalación en particular.

Si tiene un servicio de 400 V, definitivamente NO use el puente entre L1 y L2. Esto sería un corto directo y dispararía el interruptor. La designación L1 L2 significa que son fases diferentes y no se pueden cortocircuitar.

El puente atravesaría los dos terminales neutros porque las dos fases pueden compartir el mismo neutro.

EDITAR

El "NL" en el diagrama del extremo derecho me hace preguntarme si eso se aplicaría a usted. La "L" parecería aplicarse a un arreglo monofásico con dos puntos calientes separados en el mismo cable pero en la misma fase. En ese caso, los dos no podrían compartir un neutral porque esto sobrecargaría el neutral. Si esta es la situación, no habría voltaje entre los dos puntos calientes (ambos etiquetados como "L").

EDITAR'

Para responder a esta pregunta, hice algunos garabatos y busqué cosas y aquí es de donde proviene el factor de amplitud para la diferencia de voltaje entre dos fases sinusoidales de la misma frecuencia y la misma amplitud, pero con una fase diferente.

sqrt(2(1 - cos phi)), donde phi es el ángulo de fase relativo.

Esto da los resultados correctos para phi = 0, phi = 120 grados y phi = 180 grados, que son, respectivamente, 0, sqrt(3) y 2. Por lo tanto, el 3 en el factor de potencia trifásica no se deriva de la raíz cuadrada del número de fases.

Este factor explica cómo la fase trifásica en Europa da tanto 230 V como 400 V, y en América del Norte da tanto 120 V como 208 V, y cómo la fase dividida en EE. UU. da 120 V y 240 V.

EDITAR''

A pesar de los '400 V' en la etiqueta, es probable que la placa no esté utilizando los 400 V disponibles de fase 1 a fase 2. Debe estar utilizando 230 V de fase a neutro de cada fase. Un solo neutro es capaz de transportar la suma de las corrientes de las dos fases en un ángulo de fase relativo de 120 grados.