Hoy intenté encender carbón en un dispositivo de parrilla, sin usar leña (se nos acabó). Recogí muchas ramitas pequeñas y un poco de medianas. Logré prender fuego a todo esto, pero las brasas no se encendieron y se apagó poco después de que se apagaran las ramitas.
Observé a mi abuela poniendo brasas en el fuego del horno, pero después de las ramitas, puso bloques de madera en el fuego, por lo que la temperatura era bastante alta. No es aplicable en un dispositivo de parrilla.
¿Existen técnicas especiales para poner carbón en el fuego con una fogata de tamaño limitado, como las de una parrilla? ¿Es posible alcanzar la temperatura con un fuego tan pequeño?
Yo uso el método de las piezas de madera.
Para las piezas de carbón, los palos medianos del tamaño de una ramita (por ejemplo, de 1 cm de diámetro) están bien.
Para carbón prensado, elijo palos de 3 - 4 cm de diámetro.
Para el carbón real (a la parrilla 8-o ¿quién quiere comer cosas asadas en un fuego de carbón real?) Yo iría a un buen fuego de leña con palos (madera picada) de al menos 5 - 7 cm de diámetro. Debería estar cerca de lo que hace tu abuela... Y sí, también puedes agregar primero piezas pequeñas. Pero en una parrilla es probable que se caigan.
ods
Marinero danubiano
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