¿Cómo puedo conservar una naranja (cáscara) el mayor tiempo posible?

No está realmente relacionado con la cocina, pero pensé que podría preguntar aquí de todos modos. Tengo algunas firmas en una naranja y quiero conservarlas el mayor tiempo posible. ¿Debo pelar la naranja? ¿Congelarlo? Escuché algo sobre la refrigeración con control de humedad.

Estoy dispuesto a gastar hasta alrededor de $ 40 dólares estadounidenses, por lo que si alguien tiene alguna idea sobre esto que sería útil. ¡¡¡Gracias!!!

EDITAR: Imagen de lo que estoy tratando de preservar

Esto es muy inusual y dudo que exista un método que garantice que la firma permanecerá legible. Te recomiendo que pruebes lo que hagas, hagas una prueba con una naranja sin valor sentimental y veas si la tinta se queda en su sitio. Es posible que un método sin cocción (por ejemplo, la incrustación de epoxi) funcione mejor en su caso.
La deshidratación también puede ser una opción razonable...
Para que quede claro: si aparece una respuesta que se centra en un método que produce resultados no comestibles, tendremos que eliminar la respuesta como fuera de tema. Pero creo que podemos quedarnos con la pregunta en sí, ya que puede producir interesantes respuestas culinarias.
¿Podría publicar una imagen para que sepamos con qué estamos trabajando y tratando de ayudarlo a preservar?
@waxeagle - Aquí tienes: imgur.com/a/QxbVm ¡Gracias!
Si fuera yo, lo haría recubrir (sumergir) en poliuretano, polirresina o acrílico como lo haría al hacer un pisapapeles.
La naranja aún podría descomponerse dentro del epoxi... ¿Tal vez podrías endulzar la naranja de alguna manera y dejarla aparentemente entera? La naranja confitada se va a conservar mucho tiempo, si te aseguras de que no va a haber problema de moho...
Es probable que algunas tintas sean solubles en jarabes de azúcar.

Respuestas (2)

Hablando de deshidratación, es posible secar un trozo de piel de naranja. Si lo haces bien para que no se pudra ni se enmohezca, te durará años, aunque poco a poco utilizará su aroma. El problema es que se encogerá al deshidratarse, lo que dará como resultado una superficie de peor aspecto y posiblemente distorsionará la firma. Una sección grande también es prácticamente imposible de aplanar, por lo que tendrás que vivir con una forma de esfera rizada. El producto final es muy rígido y algo quebradizo, con una superficie irregular cuyo color es un naranja oscurecido, algo sucio, no del tono brillante de la cáscara fresca.

Puede encontrar instrucciones para secar la cáscara de naranja para usarla en tés o como especia molida. La forma en que solíamos hacerlo en la casa de mis padres era poner una sola capa de trozos de cáscara en un estante alto y dejarlos reposar allí durante algunas semanas. Esto no funcionará si su clima es húmedo, por lo que es posible que prefiera un método que utilice un deshidratador o un horno bajo.

Este sitio no solo tiene instrucciones, sino también una buena imagen del resultado final. Quitan la mayor parte de la médula (la parte blanca) para evitar el amargor, pero en su caso, es preferible dejar 3-4 mm para asegurar la integridad estructural. Puede dejarlo todo si es una variedad de cáscara delgada, pero quitar un poco si es muy grueso, porque corre el riesgo de que se pudra y tenga una textura y geometría malas.

ingrese la descripción de la imagen aquí

Las naranjas frescas enteras, refrigeradas, deben durar de 1 a 2 meses por fecha de caducidad .

Puede congelar cáscaras de naranja (o cualquier cítrico) con mucho éxito.

Cuando tenga una cantidad suficiente, puede optar por endulzarlos , lo que debería durar al menos varias semanas si se almacenan en un ambiente fresco y seco, probablemente meses si se secan bien como parte del proceso de endulzado.

También puedes intentar congelar el jugo, pero la calidad del jugo de naranja fresco tiende a ser efímera. Es mejor que lo disfrutes de inmediato.

La cáscara confitada se conserva bien, pero puede cambiar drásticamente sus propiedades visuales. Así que tal vez no sea demasiado bueno para una naranja firmada.
En verdad, no tenía idea de lo que significaba "firmas en una naranja"... Asumí que era un artefacto de traducción. Si es en el sentido de un autógrafo, bueno, secarlos es probablemente la mejor opción, pero eso no sería una cuestión de cocina.
Preguntar cómo conservar la cáscara de naranja bajo la restricción de que su apariencia visual no se vea alterada es una pregunta culinaria, incluso si la motivación detrás de esto está lejos de ser culinaria. Así que creo que podemos ofrecer algunas opciones. Pero estoy de acuerdo en que habrá otras opciones fuera de un campo de cocina, que pueden funcionar mejor aquí.
Desde un punto de vista culinario, mantengo esta respuesta :-)
+1 Cáscara entera congelada para visual y aceite, jugo congelado para uso de ingrediente activo
¿Cómo puedo conservar una naranja (cáscara) el mayor tiempo posible?
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