¿Cómo obtener este efecto usando Photoshop CS6?

Comenzaría seleccionando la herramienta Lazo poligonal y luego delineando el buzón. Idealmente, usaría la herramienta Pluma para obtener resultados más precisos, pero deseaba que fuera simple/rápido.

Luego, crea una capa de ajuste de tono/saturación. Selecciónelo de las opciones, haciendo clic en este icono en la parte inferior de su paleta de capas:

Ahora deberá invertir su máscara de capa. Hazlo, haciendo clic en él, en tu paleta de capas para que aparezca este menú:

Después de que esté invertido, haga clic justo a la izquierda de ese pequeño ícono de eslabón de cadena, para que aparezcan las opciones para su capa de ajuste de tono/saturación y baje la saturación por completo.

Como pueden ver en la imagen de arriba, también decidí disminuir un poco el contraste, para que los grises fueran más uniformes.

Cree una capa de ajuste de brillo/contraste de la misma manera que hizo la anterior. Luego puede arrastrar su máscara desde la primera capa a la segunda, manteniendo presionada Altpara copiarla. Ajusta los parámetros a tu gusto