Cómo evitar la conversión a APFS en la instalación de High Sierra

Debería funcionar saliendo de cualquier GUI del instalador de High Sierra e iniciando la instalación desde la línea de comandos:

/Applications/Install\ macOS\ High\ Sierra.app/Contents/Resources/startosinstall --converttoapfs NO

Se pueden obtener más opciones de instalación utilizando el --usageargumento:

Argumentos
--applicationpath, una ruta para copiar la aplicación del instalador del sistema operativo para iniciar la instalación.
--license, imprime solo el contrato de licencia de usuario.
--agreetolicense, acepta licenciar la licencia que imprimió con --license.
--rebootdelay, cuánto tiempo retrasar el reinicio al final de la preparación. Este retraso es en segundos y tiene un máximo de 300 (5 minutos).
--pidtosignal, especifique un PID al que enviar SIGUSR1 al finalizar la fase de preparación. Para omitir "rebootdelay", envíe SIGUSR1 de nuevo a startosinstall.
--converttoapfs, especifique SÍ o NO si desea convertir a APFS.
--installpackage, la ruta de un paquete para instalar después de que se complete la instalación del sistema operativo; esta opción se puede especificar varias veces.
--usage, imprime este mensaje.
--volume, ruta al volumen de destino.

Las fuentes informan que el comando (en la versión Beta) no hace nada en la primera ejecución pero sí en la segunda.

Lea aquí cómo hacerlo con ....startosinstall.... https://derflounder.wordpress.com/2017/09/26/using-the-macos-high-sierra-os-installers-startosinstall-tool- to-evite-apfs-conversion/ una solución fácil, de una fuente muy experimentada.

Un método para evitar una conversión automática al instalar High Sierra es redirigir primero la instalación a una unidad externa.
_{(O un HDD tradicional en equipos de escritorio y portátiles más grandes que se modificaron para tener estas unidades además de las SSD).}

Desde la unidad externa, esta instalación se puede volver a clonar en la unidad de arranque interna principal (preferiblemente después de borrar la unidad de arranque). Una vez que el clon vuelva a estar en un SSD, el sistema de archivos permanecerá en HFSplus.

Si el objetivo de todo el procedimiento es una "instalación limpia" de todos modos, entonces esto es un desvío menor como puede parecer. En realidad, podría ser más rápido de esta manera, si las opciones involucran una memoria USB lenta, debe prepararse para esto createinstallmediay luego instalar desde allí en lugar de instalar primero en una unidad externa muy rápida. [Esa misma ventaja posible puede desearse cuando alguien desea actualizar varias máquinas a High Sierra. Ver actualización 2 a continuación]

Ninguna unidad externa se convertirá actualmente a APFS al instalar macOS 10.13.

Nadie sabe realmente por cuánto tiempo se mantendrá este principio, pero actualmente este es el caso para ambos tipos de unidades: unidades de estado sólido y magnéticas rotativas.

Dado que esto se encuentra con tanta opinión, otros sugieren:

La forma más segura de actualizar a macOS High Sierra sin APFS

La forma en que sugiero hacer esto es la más segura y fácil. Lo más seguro porque si algo sale mal, la actualización se puede eliminar sin cambiar lo que ya tiene:

1. Clone la unidad de arranque en cualquier unidad externa de repuesto.
2. Arranque el repuesto/clon.
3. Actualice el repuesto/clon. El actualizador dejará el sistema de archivos en paz, no se convertirá a APFS.
4. Arranque el repuesto/clon ahora actualizado. Revise las cosas y verifique que funcionen a su satisfacción, y no se apresure. Asegúrese de que todo funcione correctamente y que todo lo que normalmente hace también esté bien.
5. ¿Satisfecho? Clone el disco externo ahora actualizado a la unidad de arranque original.
6. Arranque desde la unidad de arranque original (ahora actualizada).

Al hacerlo de esta manera, no hay cambios en la unidad de arranque existente hasta que elija explícitamente volver a clonarla con el sistema actualizado.

Tenga en cuenta que una "instalación limpia" es diferente de la actualización en el lugar que ahora prefieren los usuarios: una instalación limpia significa que los programas, configuraciones y datos anteriores deben borrarse (formateando) antes de que la nueva instalación se vuelva a clonar y, por lo tanto, tenga para ser restaurado después, ya sea manualmente o con el Asistente de Migración.
Si bien un clon de una instalación nueva se puede realizar de manera similar a una actualización, solo encima de lo que sea que esté en su unidad de arranque, este método no es recomendable. Formatear la unidad de arranque interna antes de volver a clonar la instalación nueva garantiza que la unidad interna esté en la misma condición de "instalación realmente nueva" que es el objetivo principal de realizar una "instalación limpia".

Actualización 2: Apple ya no recomienda actualizar varias máquinas de esta manera , ya que las actualizaciones de firmware ahora se incluyen en el instalador. A menos que averigüemos cómo se aplicarán manualmente las actualizaciones de firmware. Aunque este problema parece ser más apremiante con las instalaciones APFS que con HFS+, como se describe en la pregunta. En caso de que necesite esas actualizaciones de firmware, también puede consultar Aplicación manual de actualizaciones de firmware de Mac .

La ruta de clonación descrita anteriormente actualmente solo es recomendable para actualizar una sola máquina (donde se realizará una actualización de firmware) o reinstalar el sistema operativo en máquinas que tenían las actualizaciones de firmware que venían y en High Sierra ya aplicadas.

La ruta de clonación descrita anteriormente es actualmente la mejor opción para instalar High Sierra en una MacBook que debe mantener HFSplus como sistema de archivos, con la condición de que tenga una unidad de reemplazo vacía y sin formato como su único disco interno. El último instalador de High Sierra no funciona con la combinación de opciones --converttoapfsy --volume. Un intento de redirigir la instalación y mantener el sistema de archivos anterior dará como resultado el error "HelerTool colapsado".